Serpa Gavilánez, E. M., & Viteri Uribe, B. F. (2023). Aislamiento y caracterización de bacterias productoras de bacteriocinas en la bebida fermentada tradicional de la región amazónica ecuatoriana (Chicha de chontaduro) considerando distintos tipos de sustratos, para su aplicación como agente antimicrobiano.
Cita Chicago (17th ed.)Serpa Gavilánez, Evelyn Marlein, i Brandon Fernando Viteri Uribe. Aislamiento Y Caracterización De Bacterias Productoras De Bacteriocinas En La Bebida Fermentada Tradicional De La Región Amazónica Ecuatoriana (Chicha De Chontaduro) Considerando Distintos Tipos De Sustratos, Para Su Aplicación Como Agente Antimicrobiano. 2023.
Cita MLA (9th ed.)Serpa Gavilánez, Evelyn Marlein, i Brandon Fernando Viteri Uribe. Aislamiento Y Caracterización De Bacterias Productoras De Bacteriocinas En La Bebida Fermentada Tradicional De La Región Amazónica Ecuatoriana (Chicha De Chontaduro) Considerando Distintos Tipos De Sustratos, Para Su Aplicación Como Agente Antimicrobiano. 2023.