Diseño del sistema de producción y comercialización para quesos en la agroindustria de Tinalandia en Santo Domingo.
El problema del sector lácteo es complejo y tiene ópticas distintas. Cada uno de los eslabones de la cadena productiva está compuesto por diversos participantes, entre los que las distorsiones y los esquemas proteccionistas finalmente son generadores de baja productividad y malos estándares de calid...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
2003
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/4488 |
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