Implementación de una máquina deshidratadora de frutos y vegetales con una capacidad de 10kg a través de elementos eléctricos electrónicos y mecánicos para mejorar la conservación de alimentos en el sector agroindustrial de la ciudad de Latacunga

Implementación de una máquina deshidratadora de frutos y vegetales con una capacidad de 10kg a través de elementos eléctricos electrónicos y mecánicos para mejorar la conservación de alimentos en el sector agroindustrial de la ciudad de Latacunga

Una deshidratadora es una máquina sencilla con forma de horno, que por medio del calor generado por una resistencia eléctrica elimina la humedad de los alimentos impidiendo la pérdida de volumen debido al desarrollo de bacterias que no pueden sobrevivir en un ambiente seco, de esta manera se logra r...

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Autore principale:	Castro Lumbi, Luis Fernando (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2023
Soggetti:	DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS SECTOR AGROINDUSTRIAL PROCESO DE DESHIDRATADO
Accesso online:	http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/37195
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