Yugsi Pinchao, C. B. (2022). Evaluación de las propiedades físico-químicas, microbiológicas y sensoriales de kéfir elaborado con leche de almendra (Prunus dulcis) y de kéfir elaborado con leche de soya (Glycine max).
Chicago Style (17th ed.) CitationYugsi Pinchao, Carla Belén. Evaluación De Las Propiedades Físico-químicas, Microbiológicas Y Sensoriales De Kéfir Elaborado Con Leche De Almendra (Prunus Dulcis) Y De Kéfir Elaborado Con Leche De Soya (Glycine Max). 2022.
MLA (9th ed.) CitationYugsi Pinchao, Carla Belén. Evaluación De Las Propiedades Físico-químicas, Microbiológicas Y Sensoriales De Kéfir Elaborado Con Leche De Almendra (Prunus Dulcis) Y De Kéfir Elaborado Con Leche De Soya (Glycine Max). 2022.
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