Aplicación de pigmentos naturales (extracto de ají) en dietas balanceadas para trucha arco iris y su fijación con selenio orgánico
Se evalúo el efecto del extracto de ají (Capsicum annuum) en la pigmentación del músculo y si fijación con selenio orgánico en la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) en comparación con alimento pigmentado y con aceite de krill en alimento sin pigmento. Se utilizaron dos dosis de carotenoides proc...
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| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2011
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| Accés en línia: | http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/4847 |
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