Análisis de la cocina tradicional festiva quiteña, para el fomento del gastroturismo.
El capítulo uno responde al objetivo específico número uno; Identificar las problemáticas de la cocina tradicional festiva en su relación con el turismo gastronómico a través de la búsqueda de información, para generar posibles soluciones en beneficio del cantón mediante la búsqueda de información e...
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2024
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