Estudio para la implementación de buenas prácticas de manufactura BPM en las acciones de mantenimiento para la industria lechera CARCHI S.A.

El presente documento se basa en un estudio para la Implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en las acciones de mantenimiento de las maquinas, equipos e instalaciones de la Industria Lechera Carchi S.A. I.L.C.S.A La Industria Lechera Carchi S.A con una superficie aproximada de 627...

ver descrição completa

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Autor principal: Pazmiño Reina, Danny Patricio (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado em: 2009
Assuntos:
Acesso em linha:http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/325
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
_version_ 1858738465791803392
author Pazmiño Reina, Danny Patricio
author_facet Pazmiño Reina, Danny Patricio
author_role author
collection Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas
dc.contributor.none.fl_str_mv Díaz, Juan
dc.creator.none.fl_str_mv Pazmiño Reina, Danny Patricio
dc.date.none.fl_str_mv 2009-10
2010-12-15T00:32:22Z
2010-12-15T00:32:22Z
dc.format.none.fl_str_mv 166 p.: il.
application/pdf
dc.identifier.none.fl_str_mv Pazmiño Reina, Danny Patricio (2009). Estudio para la implementación de buenas prácticas de manufactura BPM en las acciones de mantenimiento para la industria lechera CARCHI S.A. Facultad de Ingeniería Mecánica. ESPE. Sede Sangolquí
025962
http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/325
dc.language.none.fl_str_mv spa
dc.publisher.none.fl_str_mv SANGOLQUÍ / ESPE / 2009
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas
instname:Universidad de las Fuerzas Armadas
instacron:ESPE
dc.subject.none.fl_str_mv MECÁNICA
ELECTRÓNICA
AUTOMATIZACIÓN
MANTENIMIENTO INDUSTRIAL
GESTIÓN EMPRESARIAL
dc.title.none.fl_str_mv Estudio para la implementación de buenas prácticas de manufactura BPM en las acciones de mantenimiento para la industria lechera CARCHI S.A.
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
description El presente documento se basa en un estudio para la Implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en las acciones de mantenimiento de las maquinas, equipos e instalaciones de la Industria Lechera Carchi S.A. I.L.C.S.A La Industria Lechera Carchi S.A con una superficie aproximada de 6279 m2, inaugura su producción láctea en el año de 1964, llegando ha convertirse en una de las principales empresas en la rama alimenticia de la Provincia del Carchi, cuidad de Tulcán, generando de esta forma fuentes de trabajo para la localidad. Las BPM son los procedimientos necesarios para producir alimentos inocuos, saludables y sanos. Son una herramienta básica para la obtención de productos seguros para el consumo y se focaliza en la higiene. Las BPM aplicadas al mantenimiento comprenden en acciones y procedimientos de mantenimiento a seguir, para poder conseguir la máxima disponibilidad tanto de instalaciones, maquinaria y equipos, aportando así a una mayor productividad y calidad del producto. La Industria Lechera Carchi S.A, no cuenta una planificación, organización y control del mantenimiento de las instalaciones, maquinaría y equipos existentes en la planta, ya que estos están estrechamente ligados con la elaboración de los distintos productos, debido a esto se vio la necesidad de buscar un camino para reducir los paros de producción a través de un estudio para la implementación de las BPM en las acciones de mantenimiento.
eu_rights_str_mv openAccess
format bachelorThesis
id ESPE_3b4d78e87cba5e7519af113fcd00a9b7
identifier_str_mv Pazmiño Reina, Danny Patricio (2009). Estudio para la implementación de buenas prácticas de manufactura BPM en las acciones de mantenimiento para la industria lechera CARCHI S.A. Facultad de Ingeniería Mecánica. ESPE. Sede Sangolquí
025962
instacron_str ESPE
institution ESPE
instname_str Universidad de las Fuerzas Armadas
language spa
network_acronym_str ESPE
network_name_str Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas
oai_identifier_str oai:repositorio.espe.edu.ec:21000/325
publishDate 2009
publisher.none.fl_str_mv SANGOLQUÍ / ESPE / 2009
reponame_str Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas
repository.mail.fl_str_mv .
repository.name.fl_str_mv Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas - Universidad de las Fuerzas Armadas
repository_id_str 2042
spelling Estudio para la implementación de buenas prácticas de manufactura BPM en las acciones de mantenimiento para la industria lechera CARCHI S.A.Pazmiño Reina, Danny PatricioMECÁNICAELECTRÓNICAAUTOMATIZACIÓNMANTENIMIENTO INDUSTRIALGESTIÓN EMPRESARIALEl presente documento se basa en un estudio para la Implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en las acciones de mantenimiento de las maquinas, equipos e instalaciones de la Industria Lechera Carchi S.A. I.L.C.S.A La Industria Lechera Carchi S.A con una superficie aproximada de 6279 m2, inaugura su producción láctea en el año de 1964, llegando ha convertirse en una de las principales empresas en la rama alimenticia de la Provincia del Carchi, cuidad de Tulcán, generando de esta forma fuentes de trabajo para la localidad. Las BPM son los procedimientos necesarios para producir alimentos inocuos, saludables y sanos. Son una herramienta básica para la obtención de productos seguros para el consumo y se focaliza en la higiene. Las BPM aplicadas al mantenimiento comprenden en acciones y procedimientos de mantenimiento a seguir, para poder conseguir la máxima disponibilidad tanto de instalaciones, maquinaria y equipos, aportando así a una mayor productividad y calidad del producto. La Industria Lechera Carchi S.A, no cuenta una planificación, organización y control del mantenimiento de las instalaciones, maquinaría y equipos existentes en la planta, ya que estos están estrechamente ligados con la elaboración de los distintos productos, debido a esto se vio la necesidad de buscar un camino para reducir los paros de producción a través de un estudio para la implementación de las BPM en las acciones de mantenimiento.SANGOLQUÍ / ESPE / 2009Díaz, Juan2010-12-15T00:32:22Z2010-12-15T00:32:22Z2009-10info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis166 p.: il.application/pdfPazmiño Reina, Danny Patricio (2009). Estudio para la implementación de buenas prácticas de manufactura BPM en las acciones de mantenimiento para la industria lechera CARCHI S.A. Facultad de Ingeniería Mecánica. ESPE. Sede Sangolquí025962http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/325spainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadasinstname:Universidad de las Fuerzas Armadasinstacron:ESPE2024-07-27T12:17:45Zoai:repositorio.espe.edu.ec:21000/325Institucionalhttps://repositorio.espe.edu.ec/Universidad públicahttps://www.espe.edu.ec/https://repositorio.espe.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:20422026-03-02T10:45:45.252842Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas - Universidad de las Fuerzas Armadastrue
spellingShingle Estudio para la implementación de buenas prácticas de manufactura BPM en las acciones de mantenimiento para la industria lechera CARCHI S.A.
Pazmiño Reina, Danny Patricio
MECÁNICA
ELECTRÓNICA
AUTOMATIZACIÓN
MANTENIMIENTO INDUSTRIAL
GESTIÓN EMPRESARIAL
status_str publishedVersion
title Estudio para la implementación de buenas prácticas de manufactura BPM en las acciones de mantenimiento para la industria lechera CARCHI S.A.
title_full Estudio para la implementación de buenas prácticas de manufactura BPM en las acciones de mantenimiento para la industria lechera CARCHI S.A.
title_fullStr Estudio para la implementación de buenas prácticas de manufactura BPM en las acciones de mantenimiento para la industria lechera CARCHI S.A.
title_full_unstemmed Estudio para la implementación de buenas prácticas de manufactura BPM en las acciones de mantenimiento para la industria lechera CARCHI S.A.
title_short Estudio para la implementación de buenas prácticas de manufactura BPM en las acciones de mantenimiento para la industria lechera CARCHI S.A.
title_sort Estudio para la implementación de buenas prácticas de manufactura BPM en las acciones de mantenimiento para la industria lechera CARCHI S.A.
topic MECÁNICA
ELECTRÓNICA
AUTOMATIZACIÓN
MANTENIMIENTO INDUSTRIAL
GESTIÓN EMPRESARIAL
url http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/325