Describir características distintivas del sector ecuatoriano de uvilla a nivel productivo y comercial
La uvilla, conocida científicamente como Physalis peruviana. L. tiene como origen en los países como: Perú, Colombia y Bolivia, donde a lo largo de los años se fue extendiendo a otros países, tales como: Chile, Bolivia y Ecuador, de tal manera que este fruto desempeño un papel fundamental en la vida...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
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| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | bachelorThesis |
| منشور في: |
2025
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| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/43352 |
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إضافة وسم | الملخص: | La uvilla, conocida científicamente como Physalis peruviana. L. tiene como origen en los países como: Perú, Colombia y Bolivia, donde a lo largo de los años se fue extendiendo a otros países, tales como: Chile, Bolivia y Ecuador, de tal manera que este fruto desempeño un papel fundamental en la vida de los pueblos andinos tales como los incas, también es importante destacar que este fruto se lo conoce como la “pepa dorada” debido a los nutrientes que presenta este tipo de fruto. El cultivo de la uvilla en la región, específicamente en la sierra ecuatoriana goza de un clima favorable para la siembra, donde las principales provincias que se dedican a esta actividad agrícola son: Carchi, Imbabura y Tungurahua. En el sector agrícola ha demostrado gran capacidad para la producción de uvilla, donde en el año 2016 se produjo un total de 4725 toneladas métricas, los principales compradores son locales, por otro lado, las hectáreas destinadas para el cultivo de la uvilla al año 2017 fueron de 300 hectáreas aproximadamente, siendo la provincia de Carchi la más productiva con 40%. Dentro de los resultados encontrados, se destaca las proyecciones que parten como año base al 2024 hasta el 2030, determinando un incremento en los costos de producción por hectárea de cultivo, donde se incluye el precio de los fertilizantes y pesticidas, que podría tener un incremento en los precios, por otra parte, el margen de ganancia evidencia rentabilidad dependiendo de la venta del kilo de uvilla a los compradores locales. |
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