Diseño y construcción de un liofilizador para preservar las características nutritivas de las frutas de la región.

Diseño y construcción de un liofilizador para preservar las características nutritivas de las frutas de la región.

El presente proyecto consta del diseño y construcción de una máquina liofilizadora que permite deshidratar frutas, encontrando una forma adecuada de preservar las características nutricionales de las mismas. El diseño del Liofilizador está adaptado para que realice el proceso de deshidratación de 4...

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Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Suarez Espinosa, Bolívar Mesías (author)
Andere auteurs:	Yupangui Segovia, Andrés Patricio (author)
Formaat:	bachelorThesis
Taal:	spa
Gepubliceerd in:	2016
Onderwerpen:	LIOFILIZACIÓN SECADO PRIMARIO SECADO SECUNDARIO
Online toegang:	http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/11934
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

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