Análisis del Turismo cultural para la puesta en valor de servicio turístico en las instalaciones de la Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE sede Latacunga campus centro.

El presente estudio analiza la viabilidad e impacto de la implementación de una cafetería cultural en el campus centro de la Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE, sede Latacunga. La propuesta busca integrar la gastronomía con la historia institucional de la universidad, consolidando un espacio que combine el consumo gastronómico con la interpretación del patrimonio académico y militar. Para evaluar su factibilidad, se empleó una metodología basada en el análisis de la capacidad de carga, encuestas a la comunidad universitaria y proyecciones financieras, los resultados evidenciaron un alto nivel de aceptación del proyecto, con más del 87 % de los encuestados manifestando interés en la iniciativa. Entre los aspectos más valorados destacaron la ambientación histórica, la oferta de productos tradicionales y la inclusión de actividades culturales complementarias. Asimismo, la estimación de la demanda ha permitido proyectar ingresos viables, garantizando la sostenibilidad económica del establecimiento, se identificó la necesidad de desarrollar estrategias de gestión operativa, promoción y fidelización de clientes, así como establecer vínculos con circuitos turísticos y académicos para maximizar el impacto del proyecto. En este sentido, se recomienda la elaboración de un plan integral de administración financiera y operativa, la implementación de estrategias de marketing digital la correcta ejecución de estas estrategias permitirá consolidar la cafetería cultural como un espacio de referencia en la divulgación del patrimonio institucional, generando valor para la comunidad universitaria y contribuyendo a la dinamización del turismo cultural local.

• Autore principale: Aguilar Sánchez, Mishell Katherine (author)
• Altri autori: Andino Jiménez, Luis Sebastián (author), Aguilera Montalván, Lisseth Ivanova, directora (author)
• Natura: bachelorThesis
• Pubblicazione: 2025
• Soggetti: TURISMO CULTURAL; VALORIZACIÓN DEL PATRIMONIO; OSTENIBILIDAD; GESTIÓN OPERATIVA; IDENTIDAD UNIVERSITARIA
• Accesso online: https://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/46133