Tigasi Jácome, E. M. (2017). Análisis de los procesos y procedimientos en la elaboración de platos emblemáticos en el cantón Mejía, para generar un atlas que contribuya a la salvaguardia del patrimonio alimentario.
Chicago Style (17th ed.) CitationTigasi Jácome, Eugenia Maribel. Análisis De Los Procesos Y Procedimientos En La Elaboración De Platos Emblemáticos En El Cantón Mejía, Para Generar Un Atlas Que Contribuya a La Salvaguardia Del Patrimonio Alimentario. 2017.
MLA (9th ed.) CitationTigasi Jácome, Eugenia Maribel. Análisis De Los Procesos Y Procedimientos En La Elaboración De Platos Emblemáticos En El Cantón Mejía, Para Generar Un Atlas Que Contribuya a La Salvaguardia Del Patrimonio Alimentario. 2017.
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