La cultura y sus paisajes gastronómicos ancestrales transformando destinos y experiencias caso de estudio cantón Macará-provincia de Loja

La cultura y sus paisajes gastronómicos ancestrales transformando destinos y experiencias caso de estudio cantón Macará-provincia de Loja

El presente proyecto "La Cultura y sus Paisajes Gastronómicos Ancestrales en el Cantón Macará" tiene como objetivo principal explorar, documentar y promover la rica herencia culinaria, un cantón con una historia gastronómica profundamente arraigada. Se emplearán métodos cuantitativos para...

Cur síos iomlán

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Indacochea Cabrera Juliery Isamar (author)
Rannpháirtithe:	Sojos Apolo María del Pilar (author)
Formáid:	bachelorThesis
Foilsithe / Cruthaithe:	2024
Ábhair:	CULTURA ANCESTRAL CULINARIA AUTÉNTICAS TRADICIONES.
Rochtain ar líne:	https://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/40192
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

La cultura y sus paisajes gastronómicos ancestrales transformando destinos y experiencias caso de estudio cantón Saraguro - provincia de Loja
de réir: Maldonado Angulo, Kelly Michelle
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

La cultura y sus paisajes gastronómicos transformando destinos y experiencias. Caso de estudio: cantón Pimampiro
de réir: Godoy Ayala, Mateo Sebastián
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

La cultura y sus paisajes gastronómicos transformando destinos y experiencias, caso de estudio cantón Ibarra.
de réir: Torres Peñafiel, Nicole Karellys
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

La cultura y sus paisajes gastronómicos ancestrales transformando destinos y experiencias caso de estudio Cantón Loja - Provincia Loja
de réir: Mají Umatambo, Jessica Noemí
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

La cultura y sus paisajes gastronómicos ancestrales tradicionales transformando destinos y experiencias. Caso de estudio cantón Pujilí de la provincia de Cotopaxi.
de réir: Chuquitarco Lema, Lucero Anahí
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Elaboración de nuevas propuestas culinarias a base del chayote (Sechium edule)
de réir: Correa Chonillo, Nora Isabel
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Análisis de la técnica culinaria ancestral Pachamanca en la zona andina Llangahua como atractivo gastronómico. Tungurahua
de réir: Olivo Espinoza, Alvaro Xavier
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

“Valorización de las manifestaciones culinarias ancestrales, para el fomento turístico-cultural del pueblo cacha-comunidad machangara”
de réir: Román Merino, Mary Carmen
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Estudio y difusión de la harina ancestral Uchu Jacu y Desarrollo de propuestas culinarias en la ciudad de Guayaquil
de réir: Barreda Campoverde, Jorge Elías
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Diseño de una estrategia de evaluación auténtica en el desarrollo de las destrezas con criterios de desempeño en preparatoria de la educación general básica
de réir: Vaca Cisneros, Gabriela Zulay
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Procesos de comunicación de saberes ancestrales de la cultura panzaleo en la comunidad Chilla Chico
de réir: Chicaiza Tocte, Luis Hernán
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Procesos de comunicación de saberes ancestrales de la cultura panzaleo en la comunidad Chilla Chico
de réir: Chicaiza Tocte, Luis Hernán
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

To describe the use of “ADAPTING” as a methodological strategy to develop authentic communication with students of Décimo Año de Educación Básica “B” at Unidad Educativa “Jaime Roldós Aguilera”, in Colta Canton, Chimborazo Province, during the academic period 2017-2018
de réir: Naula Lema, Myriam Gabriela
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Análisis gastronómico del cuy asado de la ciudad de Cuenca provincia del Azuay
de réir: Salinas Jarrin, Ángel
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Rescate y difusión de los saberes gastronómicos de la parroquia Balsapamba, Provincia de Bolívar
de réir: Palacios Medina, Luis David
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Rescate de la identidad culinaria para mejorar los servicios gastronómicos en el Cantón Mocache
de réir: Coello Estupiñán, Diana Andrea
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Inclusión de la etnoeducación en la conservación de los saberes ancestrales.
de réir: Cabezas, Katya M.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Hierbas silvestres comestibles y su aporte al valor gastronómico de Otavalo
de réir: Fichamba Lema, Julio Santiago
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Estudio antropológico de las técnicas culinarias ancestrales en la comunidad Tsa´Chila Naranjos, 2014
de réir: Yánez Castro, Noemi Elizabeth
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Gastronomía Ancestral y Turismo Cultural en el cantón Lago Agrio, provincia de Sucumbíos
de réir: Castillo Barragán, Josselyn Dayanna
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

La patente en conocimientos ancestrales y la biopiratería en el Ecuador.
de réir: Simbaña Muñoz, Gladys Viviana
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Antropología culinaria del pueblo Puruhá de la parroquia Cacha Centro de la provincia de Chimborazo
de réir: Copa Manya, Esther Abigail
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Análisis gastronómico del Cantón Palestina provincia del Guayas.
de réir: Silva Mora, Martha Mabel
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Memoria, rescate y transmisión de saberes ancestrales. Caso de estudio: la Ayahuasca en la Comunidad Shuar de Puyo
de réir: Márquez Acevedo, Adriana Elizabeth
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Características de las actividades evaluativas aplicadas por los docentes de la escuela de educación básica Montessori nivel elemental para saber si se corresponden con un carácter auténtico
de réir: Toledo Herrera, Daniela Estefanía
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Evaluación auténtica aplicada en los procesos de enseñanza y aprendizaje en el área de lengua y literatura, nivel básica media de la escuela de educación básica Manuela Cañizares
de réir: Muñoz Muñoz, Kelvi Alberto
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

La evaluación auténtica como mecanismo para evidenciar los aprendizajes en la asignatura de Educación para la Ciudadanía en estudiantes de segundo año de bachillerato en Ciencias de la Unidad Educativa PCEI Chimborazo.
de réir: Romero Barreto, Isabel Matilde
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Propuesta arquitectónica para la vivienda en el paisaje andino: Análisis de la morfología en Quisapincha, Ambato.
de réir: Lescano Ocaña, Eliana Elizabeth
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Saberes ancestrales en el pueblo Kichwa Otavalo, Provincia de Imbabura, en el Cantón Otavalo.
de réir: Hidalgo Flores, Diana Maribel
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Transformación productiva del Ecuador : políticas económicas para el desarrollo de una economía no tradicional (1990 - 2012).
de réir: Zapata Vega, Eddson Oswaldo
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Análisis gastronómico del Método de cocción en hornos de leño en los Recintos San Francisco de la Comuna Sancan y Mocoral de la Parroquia La Unión de la Provincia de Manabí.
de réir: Pincay Oviedo, Vanessa Del Jesús
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Técnicas de vanguardia aplicadas a postres típicos y tradicionales de la ciudad de Ibarra
de réir: Chamba Flores, Erika Magaly
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Contribución de las costumbres y tradiciones culinarias como eje para el desarrollo turístico del cantón Mera, provincia Pastaza
de réir: Guainilla Herrera, Alejandra Paulina
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Registro de los hornos de barro existentes en el cantón Guano, como aporte al patrimonio inmaterial gastronómico 2015
de réir: Tiuquinga Satàn, Johnny Fabiàn
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

La autoridad líquida y el autoritarismo en la parentalidad desde la perspectiva docente y su incidencia en el adolescente contemporáneo.
de réir: Cerón Cedeño, Jessica Nataly
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Panorama del turismo gastronómico en Ecuador: ¿qué existe y qué falta para potenciarlo?
de réir: Dávalos Barriga, Nelson Alfredo
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

“Estudio de la cultura gastronómica de la Comunidad Cacha del Cantón Riobamba Provincia De Chimborazo desde su fundación hasta el tiempo actual”
de réir: Ortega Alulema, Justin Alexander
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

“DISEÑO DE LA GUÍA GASTRONÓMICA ANCESTRAL, MEDIANTE LA APLICACIÓN DE LA METODOLOGÍA DEL INVENTARIO REALIZADA POR EL MINISTERIO DE CULTURA, PARA RESCATAR TRADICIONES GASTRONÓMICAS EN LA COMUNIDAD COFAN DURENO DEL CANTÓN LAGO AGRIO, PROVINCIA DE SUCUMBÍOS
de réir: Lapo Tandazo, José Abel
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

La promoción de la identidad cultural para la integración comunitaria; experiencias en la comunidad originaria Carcelén Mitad del Mundo; periodo octubre.
de réir: Acosta Acuña, Sandra Belisa
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Juegos tradicionales para el desarrollo socio-afectivo
de réir: Caisa Tipan, Fanny Carina
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)