La cultura y sus paisajes gastronómicos ancestrales transformando destinos y experiencias caso de estudio cantón Macará-provincia de Loja

La cultura y sus paisajes gastronómicos ancestrales transformando destinos y experiencias caso de estudio cantón Macará-provincia de Loja

El presente proyecto "La Cultura y sus Paisajes Gastronómicos Ancestrales en el Cantón Macará" tiene como objetivo principal explorar, documentar y promover la rica herencia culinaria, un cantón con una historia gastronómica profundamente arraigada. Se emplearán métodos cuantitativos para...

Descrición completa

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Indacochea Cabrera Juliery Isamar (author)
Outros autores:	Sojos Apolo María del Pilar (author)
Formato:	bachelorThesis
Publicado:	2024
Subjects:	CULTURA ANCESTRAL CULINARIA AUTÉNTICAS TRADICIONES.
Acceso en liña:	https://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/40192
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