Estandarización de un protocolo de síntesis de nanopartículas de carbono fluorescentes utilizando como precursor residuos de la industria alimentaria

El presente estudio aborda la síntesis y caracterización de nanopartículas de carbono fluorescentes (CNPs) utilizando residuos de la industria alimentaria como precursores, con el objetivo de desarrollar un protocolo sostenible y eficiente. La problemática de los residuos orgánicas en América Latina y el Caribe ha generado desafíos ambientales significativos, especialmente debido a la ineficiencia de su tratamiento. En Ecuador el alto porcentaje de desechos orgánicos desaprovechados resalta la necesidad de estrategias innovadoras como la nanotecnología para su valorización. Es, por ende, que se seleccionaron cáscaras de cacao, taxo, limón y naranja como precursores de las CNP, las cuales fueron sometidas a lavado, secado y pirólisis a temperaturas de 400°C, 500°C y 600°C por tiempos de 20, 30 y 40 minutos. Se evaluaron las propiedades ópticas mediante fluorescencia UV-Vis, y se calculó el tamaño de las nanopartículas con análisis de dispersión de luz (DLS) se caracterizó mediante microscopía electrónica de transmisión (TEM), y se verificó la composición química mediante espectroscopía de absorción atómica. Los resultaron mostraron que las nanopartículas obtenidas presentan fluorescencia en el rango de 300 a 450 nm, indicando la presencia de compuestos bioactivos. Se consideraron que las partículas de cáscara de cacao eran las más pequeñas y estables, con un tamaño promedio de 86,86 nm, mientras que las de limón, taxo presentaron mayor variabilidad. Se concluyó que la síntesis de CNPs a partir de residuos agroindustriales es viable y sostenible; se identificó que la temperatura y el tipo de residuo afectan las propiedades finales de las nanopartículas, siendo las de cacao las más prometedoras.

• Autor principal: Cobos Arcentales, Adriana Isabel (author)
• Format: bachelorThesis
• Publicat: 2025
• Matèries: NANOPARTÍCULAS DE CARBONO FLUORESCENTES; SÍNTESIS VERDE; PIRÓLISIS; RESIDUOS ALIMENTICIOS; FLUORESCENCIA
• Accés en línia: https://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/44413