Estudio para la creación de una empresa de procesamiento de alimentos para la elaboración de menús ejecutivos y escolares congelados y su comercialización en el Distrito Metropolitano de Quito

La idea de una empresa de procesamiento de alimentos para la elaboración de menús ejecutivos y escolares, así como su comercialización, surge de la necesidad de generar alternativas para el cliente dentro de un sector muy competitivo como es el de los servicios alimenticios. La concepción de esta id...

ver descrição completa

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Autor principal: Guzmán Puga, Carlos Santiago (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado em: 2007
Assuntos:
Acesso em linha:http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/2225
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
_version_ 1858547652413620224
author Guzmán Puga, Carlos Santiago
author_facet Guzmán Puga, Carlos Santiago
author_role author
collection Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas
dc.contributor.none.fl_str_mv Novillo, Hernán
dc.creator.none.fl_str_mv Guzmán Puga, Carlos Santiago
dc.date.none.fl_str_mv 2007
2011-01-17T21:25:20Z
2011-01-17T21:25:20Z
dc.format.none.fl_str_mv 158 p.: il.
application/pdf
dc.identifier.none.fl_str_mv Guzmán Puga, Carlos Santiago (2007). Estudio para la creación de una empresa de procesamiento de alimentos para la elaboración de menús ejecutivos y escolares congelados y su comercialización en el Distrito Metropolitano de Quito. Facultad de Ingeniería Comercial. ESPE. Sede Sangolquí.
014789
http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/2225
dc.language.none.fl_str_mv spa
dc.publisher.none.fl_str_mv SANGOLQUÍ / ESPE / 2007
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas
instname:Universidad de las Fuerzas Armadas
instacron:ESPE
dc.subject.none.fl_str_mv ALIMENTACIÓN
MARKETING
EDUCACIÓN
COMERCIALIZACIÓN
REFRIGERACIÓN
NUTRICIÓN
dc.title.none.fl_str_mv Estudio para la creación de una empresa de procesamiento de alimentos para la elaboración de menús ejecutivos y escolares congelados y su comercialización en el Distrito Metropolitano de Quito
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
description La idea de una empresa de procesamiento de alimentos para la elaboración de menús ejecutivos y escolares, así como su comercialización, surge de la necesidad de generar alternativas para el cliente dentro de un sector muy competitivo como es el de los servicios alimenticios. La concepción de esta idea nace de varios argumentos, los mismos que se han dado en base a experiencias vividas, que al juntarlos hacen que exista una razón para emprender este proyecto. Este tipo de servicio existe en otros países, con gran éxito, tal es el caso de Estados Unidos, Brasil, Argentina, etc.Actualmente en el Distrito Metropolitano de Quito no existe un servicio de menús ejecutivos y escolares de la manera que este proyecto propone, se pueden considerar como servicios sustitutos en general a todos los restaurantes, comida rápida, catering y los propios comedores de las empresas y colegios que se encuentren dentro de la zona de comercialización. La empresa consiste en procesar alimentos para elaborar menús ejecutivos y escolares de acuerdo a las especificaciones requeridas en una alimentación balanceada y nutritiva. Los menús serán empacados dentro de bandejas selladas, para ser luego congelados, procedimientos realizados en base a las normas de calidad necesarias para el efecto y ofrecidos de una manera atractiva con un precio en función de su calidad que facilite al consumidor su decisión al momento de adquirirlos en los centros de expendio.
eu_rights_str_mv openAccess
format bachelorThesis
id ESPE_6e45bc4e447eb2ea23cbaf4a2bcb1319
identifier_str_mv Guzmán Puga, Carlos Santiago (2007). Estudio para la creación de una empresa de procesamiento de alimentos para la elaboración de menús ejecutivos y escolares congelados y su comercialización en el Distrito Metropolitano de Quito. Facultad de Ingeniería Comercial. ESPE. Sede Sangolquí.
014789
instacron_str ESPE
institution ESPE
instname_str Universidad de las Fuerzas Armadas
language spa
network_acronym_str ESPE
network_name_str Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas
oai_identifier_str oai:repositorio.espe.edu.ec:21000/2225
publishDate 2007
publisher.none.fl_str_mv SANGOLQUÍ / ESPE / 2007
reponame_str Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas
repository.mail.fl_str_mv .
repository.name.fl_str_mv Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas - Universidad de las Fuerzas Armadas
repository_id_str 2042
spelling Estudio para la creación de una empresa de procesamiento de alimentos para la elaboración de menús ejecutivos y escolares congelados y su comercialización en el Distrito Metropolitano de QuitoGuzmán Puga, Carlos SantiagoALIMENTACIÓNMARKETINGEDUCACIÓNCOMERCIALIZACIÓNREFRIGERACIÓNNUTRICIÓNLa idea de una empresa de procesamiento de alimentos para la elaboración de menús ejecutivos y escolares, así como su comercialización, surge de la necesidad de generar alternativas para el cliente dentro de un sector muy competitivo como es el de los servicios alimenticios. La concepción de esta idea nace de varios argumentos, los mismos que se han dado en base a experiencias vividas, que al juntarlos hacen que exista una razón para emprender este proyecto. Este tipo de servicio existe en otros países, con gran éxito, tal es el caso de Estados Unidos, Brasil, Argentina, etc.Actualmente en el Distrito Metropolitano de Quito no existe un servicio de menús ejecutivos y escolares de la manera que este proyecto propone, se pueden considerar como servicios sustitutos en general a todos los restaurantes, comida rápida, catering y los propios comedores de las empresas y colegios que se encuentren dentro de la zona de comercialización. La empresa consiste en procesar alimentos para elaborar menús ejecutivos y escolares de acuerdo a las especificaciones requeridas en una alimentación balanceada y nutritiva. Los menús serán empacados dentro de bandejas selladas, para ser luego congelados, procedimientos realizados en base a las normas de calidad necesarias para el efecto y ofrecidos de una manera atractiva con un precio en función de su calidad que facilite al consumidor su decisión al momento de adquirirlos en los centros de expendio.SANGOLQUÍ / ESPE / 2007Novillo, Hernán2011-01-17T21:25:20Z2011-01-17T21:25:20Z2007info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis158 p.: il.application/pdfGuzmán Puga, Carlos Santiago (2007). Estudio para la creación de una empresa de procesamiento de alimentos para la elaboración de menús ejecutivos y escolares congelados y su comercialización en el Distrito Metropolitano de Quito. Facultad de Ingeniería Comercial. ESPE. Sede Sangolquí.014789http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/2225spainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadasinstname:Universidad de las Fuerzas Armadasinstacron:ESPE2024-07-27T12:10:58Zoai:repositorio.espe.edu.ec:21000/2225Institucionalhttps://repositorio.espe.edu.ec/Universidad públicahttps://www.espe.edu.ec/https://repositorio.espe.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:20422026-02-21T20:46:48.313487Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas - Universidad de las Fuerzas Armadastrue
spellingShingle Estudio para la creación de una empresa de procesamiento de alimentos para la elaboración de menús ejecutivos y escolares congelados y su comercialización en el Distrito Metropolitano de Quito
Guzmán Puga, Carlos Santiago
ALIMENTACIÓN
MARKETING
EDUCACIÓN
COMERCIALIZACIÓN
REFRIGERACIÓN
NUTRICIÓN
status_str publishedVersion
title Estudio para la creación de una empresa de procesamiento de alimentos para la elaboración de menús ejecutivos y escolares congelados y su comercialización en el Distrito Metropolitano de Quito
title_full Estudio para la creación de una empresa de procesamiento de alimentos para la elaboración de menús ejecutivos y escolares congelados y su comercialización en el Distrito Metropolitano de Quito
title_fullStr Estudio para la creación de una empresa de procesamiento de alimentos para la elaboración de menús ejecutivos y escolares congelados y su comercialización en el Distrito Metropolitano de Quito
title_full_unstemmed Estudio para la creación de una empresa de procesamiento de alimentos para la elaboración de menús ejecutivos y escolares congelados y su comercialización en el Distrito Metropolitano de Quito
title_short Estudio para la creación de una empresa de procesamiento de alimentos para la elaboración de menús ejecutivos y escolares congelados y su comercialización en el Distrito Metropolitano de Quito
title_sort Estudio para la creación de una empresa de procesamiento de alimentos para la elaboración de menús ejecutivos y escolares congelados y su comercialización en el Distrito Metropolitano de Quito
topic ALIMENTACIÓN
MARKETING
EDUCACIÓN
COMERCIALIZACIÓN
REFRIGERACIÓN
NUTRICIÓN
url http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/2225