Análisis de la cadena de suministros en el turismo en ciudades patrimoniales, caso de estudio Quito

Este estudio analiza la cadena de suministro en el turismo, con un enfoque en la ciudad de Quito. Su propósito es identificar y evaluar los componentes clave de esta cadena, cubriendo tanto la producción como la distribución de productos y servicios turísticos, y la interacción entre proveedores y consumidores. Mediante un análisis detallado, este estudio se desarrolló en cuatro fases metodológicas: el análisis exhaustivo de la literatura existente en base al tema a investigar, la identificación de variables consulta a un grupo de expertos, y diseño de un instrumento de medida para aplicar a la cadena de suministros. Para ello se plantearon como objetivos principales, elaborar un estado del arte, señalar las variables más relevantes y diseñar las herramientas para la correcta evaluación efectiva. El cumplimiento de los objetivos se logró exitosamente: el estado del arte se completó utilizando fuentes como SCOPUS para obtener datos confiables y actualizados; las variables más relevantes se identificaron y validaron a través de un cuestionario a expertos, facilitando la evaluación precisa del riesgo en la cadena de suministros; y se desarrolló un instrumento de medición adecuado basado en estas variables, destacando la efectividad de las variables percibidas en la evaluación del sistema en su totalidad

• Autor principal: Guerrero Ortega, María Angeles (author)
• Altres autors: Sánchez Chavarría, Josselyn Andrea (author)
• Format: bachelorThesis
• Publicat: 2025
• Matèries: TURISMO; CADENA DE SUMINISTRO; PATRIMONIO CULTURAL
• Accés en línia: https://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/44534