Efecto del uso de diferentes aditivos alimentarios sobre el rendimiento productivo y la respuesta inmune en camaron Litopenaeus vannamei
El presente trabajo tuvo como propósito evaluar la eficacia de las enzimas fosfolipasas y lisozimas suministradas en la dieta juvenil de camarón blanco del Pacífico Litopenaeus vannamei comparado con una dieta sin inclusión de estas enzimas. La evaluación se llevó a cabo en dos etapas. La primera et...
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| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Publicado: |
2024
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| Subjects: | |
| Acceso en liña: | https://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/41112 |
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Engadir etiqueta | Summary: | El presente trabajo tuvo como propósito evaluar la eficacia de las enzimas fosfolipasas y lisozimas suministradas en la dieta juvenil de camarón blanco del Pacífico Litopenaeus vannamei comparado con una dieta sin inclusión de estas enzimas. La evaluación se llevó a cabo en dos etapas. La primera etapa tuvo una duración de 35 días, se evaluaron los parámetros productivos de los animales. Para dicho efecto se utilizaron 3 tratamientos: T0 Dieta comercial sin aditivos, T1 fosfolipasa 30 g/ton + lisozima 50 g/ton, T2 lisozima 50 g/ton con 6 réplicas por tratamiento, la unidad experimental fue un tanque de 1 m3. La densidad del cultivo fue 40 animales/tanque, el peso inicial de las larvas fue 4.5 ± 0.5 g. En la segunda etapa, se realizó un desafío con bacterias patógenas V. Parahaemolyticus en concentración de 2x108 UFC/mL; se determinó la supervivencia durante 48 horas después de la infección. Los parámetros productivos no fueron afectados significativamente con el uso de las enzimas a los 35 días de cultivo, donde los camarones en los grupos de tratamiento de control, lisozima y lisozima más fosfolipasa tuvieron una ganancia de peso de 5,07, 5,08 y 4,98 gramos respectivamente. Así mismo la conversión alimenticia fue de 2,15, 2,27 y 2,23 respectivamente y la supervivencia fue de 97,1%, 92,5% y 96,3% respectivamente (P ˃ 0.05). Aunque las enzimas estimularon los procesos de defensa para la prevención de la infección bacteriana, no fueron suficientes para aumentar la supervivencia frente al desafío de V. parahaemolyticus donde los grupos de tratamiento de control, lisozima y lisozima más fosfolipasa presentaron supervivencias de 96.88%, 80.20% y 79,18%, respectivamente (P ˃ 0.05). Se concluye que se requieren mayores estudios para establecer si son una alternativa práctica para promover la salud del camarón. |
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