Turismo gastronómico vivencial como factor impulsador en la preservación de la riqueza culinaria y el desarrollo turístico local del cantón Tena, provincia de Napo

La transculturación, como efecto de la globalización, se puede considerar entre los principales aspectos que están provocando un deterioro de la identidad de los platos tradicionales que, por mucho tiempo, han sido factor diferenciador de varias comunidades. De esta manera, se ha suscitado un cambio...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Simbaña Caiza, Joselyn Angélica (author)
Beste egile batzuk: Tituaña Flores, Nicole Estefanía (author)
Formatua: bachelorThesis
Hizkuntza:spa
Argitaratua: 2022
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/29389
Etiketak: Etiketa erantsi
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