Estudio del proceso de extracción de queratina mediante hidrólisis enzimática en tres tipos de aves (Plumas), Pollo Campero, Pollo Cobb y Pollo Ross a partir de distintas concentraciones de queratinasas producidas por Bacillus sp., para la elaboración de bioplástico.

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Al ser considerado los productos avícolas, como de primera necesidad, hay que tener en cuenta los procesos que ocurren para la obtención de estos y su vez tomar en cuenta la cantidad de desechos que se generan en su producción; es decir desechos de plumas, sangre, huesos y entre otros. El presente e...

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Main Author: Hermoza Aguilar, Diana Estefania (author)
Other Authors: Macías Zambrano, Diana Katherine (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2023
Subjects:
QUERATINA
HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA
PLUMAS DE POLLO
BACILLUS SP
BIOPLÁSTICO
Online Access:http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/36077
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