Estudio del proceso de extracción de queratina mediante hidrólisis enzimática en tres tipos de aves (Plumas), Pollo Campero, Pollo Cobb y Pollo Ross a partir de distintas concentraciones de queratinasas producidas por Bacillus sp., para la elaboración de bioplástico.

Al ser considerado los productos avícolas, como de primera necesidad, hay que tener en cuenta los procesos que ocurren para la obtención de estos y su vez tomar en cuenta la cantidad de desechos que se generan en su producción; es decir desechos de plumas, sangre, huesos y entre otros. El presente e...

• Glavni avtor: Hermoza Aguilar, Diana Estefania (author)
• Drugi avtorji: Macías Zambrano, Diana Katherine (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2023
• Teme: QUERATINA; HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA; PLUMAS DE POLLO; BACILLUS SP; BIOPLÁSTICO
• Online dostop: http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/36077