Implementación de una máquina de molienda y embutición de carne mediante el uso de elementos electromecánicos para la producción de embutidos.

La preparación de embutidos de carne a través del uso de componentes electromecánicos para la producción de embutidos permite una mejor supervisión del proceso y una reducción de los desperdicios. Además, contribuye a disminuir la fatiga que experimentan los trabajadores durante la preparación manua...

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Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Cayo Vasco, Olger David (author)
Övriga upphovsmän: Bustillos Escola, Diego Israel, director (author)
Materialtyp: bachelorThesis
Publicerad: 2025
Ämnen:
Länkar:https://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/49432
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