Jaramillo Narváez, E. N. (2020). Efecto de la adición de extractos antociánicos de mora de castilla (Rubus glaucus B.) y fresa (Fragaria x ananassa W.) sobre la capacidad antioxidante y aceptabilidad organoléptica en queso semi-maduro.
Chicago Style (17th ed.) CitationJaramillo Narváez, Elisa Nicole. Efecto De La Adición De Extractos Antociánicos De Mora De Castilla (Rubus Glaucus B.) Y Fresa (Fragaria X Ananassa W.) Sobre La Capacidad Antioxidante Y Aceptabilidad Organoléptica En Queso Semi-maduro. 2020.
MLA (9th ed.) CitationJaramillo Narváez, Elisa Nicole. Efecto De La Adición De Extractos Antociánicos De Mora De Castilla (Rubus Glaucus B.) Y Fresa (Fragaria X Ananassa W.) Sobre La Capacidad Antioxidante Y Aceptabilidad Organoléptica En Queso Semi-maduro. 2020.