Evaluación de los niveles de aflatoxinas B1, B2, G1 y G2 en maní a granel comercializado en la ciudad de Sangolquí mediante el método de cromatografía líquida de alta resolución con detector de fluorescencia y caracterización morfológica del hongo productor de aflatoxinas

Evaluación de los niveles de aflatoxinas B1, B2, G1 y G2 en maní a granel comercializado en la ciudad de Sangolquí mediante el método de cromatografía líquida de alta resolución con detector de fluorescencia y caracterización morfológica del hongo productor de aflatoxinas

La contaminación de aflatoxinas en maní es un tema de investigación a nivel mundial, sin embargo en el Ecuador no se han realizado estudios sobre este tipo de contaminación y no existe alguna regulación que ayude a controlar los niveles de contaminación de micotoxinas en alimentos. El presente traba...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Fierro Aguilar, Karla Alejandra (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2012
Subjects:
AFLATOXINAS
MICOTOXINAS
MANÍ
CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ALTA EFICIENCIA
Online Access:http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/6242
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/6242

Similar Items