Estudio del proceso de obtención de proteasas a partir del cultivo de Aspergillus oryzae, mediante fermentación en estado sólido para la producción de detergentes industriales.

Estudio del proceso de obtención de proteasas a partir del cultivo de Aspergillus oryzae, mediante fermentación en estado sólido para la producción de detergentes industriales.

Actualmente, las investigaciones buscan el reemplazo de productos químicos nocivos por bioproductos, por esta razón este estudio se enfocó en la implementación de diversas fuentes de carbono, como la cascarilla de arroz y salvado de trigo como sustratos para la producción de enzimas proteolíticas po...

Descripció completa

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Costa Rodríguez, Víctor Ulises (author)
Altres autors:	Ortega Vera, Frank Paul (author)
Format:	bachelorThesis
Publicat:	2025
Matèries:	ENZIMAS ASPERGILLUS PROTEASAS ACTIVIDAD ENZIMÁTICA
Accés en línia:	https://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/42164
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