Estudio del proceso de obtención de proteasas a partir del cultivo de Aspergillus oryzae, mediante fermentación en estado sólido para la producción de detergentes industriales.

Estudio del proceso de obtención de proteasas a partir del cultivo de Aspergillus oryzae, mediante fermentación en estado sólido para la producción de detergentes industriales.

Actualmente, las investigaciones buscan el reemplazo de productos químicos nocivos por bioproductos, por esta razón este estudio se enfocó en la implementación de diversas fuentes de carbono, como la cascarilla de arroz y salvado de trigo como sustratos para la producción de enzimas proteolíticas po...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Costa Rodríguez, Víctor Ulises (author)
Andre forfattere: Ortega Vera, Frank Paul (author)
Format: bachelorThesis
Udgivet: 2025
Fag:
ENZIMAS
ASPERGILLUS
PROTEASAS
ACTIVIDAD ENZIMÁTICA
Online adgang:https://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/42164
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