Aucancela López, J. C. (2019). Evaluación de la estabilidad microbiológica y organoléptica de manjar de chocho (Lupinus mutabilis Sweet) con dos métodos de conservación, dos edulcorantes y a dos temperaturas.
Cytowanie według stylu Chicago (wyd. 17)Aucancela López, José Carlos. Evaluación De La Estabilidad Microbiológica Y Organoléptica De Manjar De Chocho (Lupinus Mutabilis Sweet) Con Dos Métodos De Conservación, Dos Edulcorantes Y a Dos Temperaturas. 2019.
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