Determinación de la carga bacteriana de aerobios mesófilos y coliformes totales mediante la verificación previa de los métodos aoac 990.12 y 991.14, respectivamente, en alimentos preparados. Quito - Ecuador, 2012-2013

Determinación de la carga bacteriana de aerobios mesófilos y coliformes totales mediante la verificación previa de los métodos aoac 990.12 y 991.14, respectivamente, en alimentos preparados. Quito - Ecuador, 2012-2013

El propósito de esta investigación fue la determinación de la carga bacteriana de aerobios mesófilos y coliformes totales mediante la verificación previa de los métodos AOAC 990.12 y 991.14, respectivamente, en alimentos preparados para que con ayuda del programa InfoStat obtener estadísticas descri...

Deskribapen osoa

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Pérez Pasquel, Stefany Gabriela (author)
Formatua:	bachelorThesis
Hizkuntza:	spa
Argitaratua:	2013
Gaiak:	CARGA BACTERIANA VERIFICACIÓN AEROBIOS MESÓFILOS COLIFORMES TOTALES AOAC
Sarrera elektronikoa:	http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/7969
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

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Artículo Científico - Determinación de la carga bacteriana de aerobios mesófilos y coliformes totales mediante la verificación previa de los métodos aoac 990.12 y 991.14, respectivamente, en alimentos preparados. Quito - Ecuador, 2012-2013.
nork: Pérez Pasquel, Stefany Gabriela
Argitaratua: (2013)

Aplicación de ácidos orgánicos en la reducción de microorganismos aerobios mesófilos y, coliformes totales y fecales en canales de bovinos
nork: Ojeda J., Cynthia
Argitaratua: (2009)

Determinación de Staphylococcus aureus y Aerobios mesófilos en carne de cerdo hornado expendida en mercado de Azogues
nork: Cuenca Cajas, Irina Geovanna
Argitaratua: (2023)

Determinación de Staphylococcus aureus y aerobios mesófilos en carne de cerdo cocida (fritada) expendida en las vías del cantón Loja
nork: Muñoz Medina, Javier Alexander
Argitaratua: (2023)

Determinación del recuento de aerobios mesófilos en leche cruda que ingresa a industrias lacto Ochoa - Fernández Cia. Ltda.
nork: Buñay Barahona, Narda Catalina
Argitaratua: (2015)

El número de aerobios mesófilos como bioindicador de la vida útil del filete de tilapia (oreochromis spp.) refrigerada
nork: Zamora Laborde, José Arcadio
Argitaratua: (2012)

Estudio Preliminar de Aerobios Mesófilos en la leche cruda que se expende en carros repartidores en la ciudad de Cuenca
nork: Rojas Pesántez, Jenny Marcela
Argitaratua: (2013)

El número de Aerobios mesófilos como Bioindicador de la vida útil del Filete de Tilapia (Oreochromis SPP) refrigerada.
nork: Zamora Laborde, José
Argitaratua: (2012)

Evaluación del grado de contaminación bacteriana (aerobios, coliformes totales y fecales) en la zona supralitoral de 3 tipos de algas, Parroquia Ballenita.
nork: Salinas Guerrero, Erick Geovanny
Argitaratua: (2019)

Determinación de coliformes totales y E. coli en Anadara tuberculosa (concha negra) y sedimento en la Comuna Puerto del Morro.
nork: Barrozo Monar, José Armando
Argitaratua: (2021)

Evaluación de dos métodos de deshidratación para la producción de harina de yuca (Manihot Esculenta Crantz), en el cantón Pastaza
nork: Montero Díaz, Diego Vinicio
Argitaratua: (2012)

Evaluación microbiológica de la carne bovina en mercado tercenas del cantón arenillas provincia de El Oro
nork: Cordero Lopez, Cristian Fernando
Argitaratua: (2015)

Evaluación microbiológica de la carne bovina en mercado tercenas del cantón arenillas provincia de El Oro
nork: Cordero Lopez, Cristian Fernando
Argitaratua: (2015)

Porcentaje óptimo de propóleos como agente bioconservante en la longaniza artesanal
nork: Vélez Mendoza, María Lourdes
Argitaratua: (2019)

Porcentaje óptimo de propóleos como agente bioconservante en la longaniza artesanal
nork: Vélez Mendoza, María Lourdes
Argitaratua: (2019)

Estudio microbiológico y parasitológico de muestras de hornado en los puestos de venta con mayor concurrencia en la ciudad de Riobamba
nork: Capelo Ríos, Sergio Daniel
Argitaratua: (2022)

Determinación de la calidad microbiana de la leche y del agua como insumos en la industria del queso fresco en Cebadas, Chimborazo, Ecuador.
nork: Samaniego Meneses, Mikaela Monserrate
Argitaratua: (2025)

Evaluación higiénico – sanitaria de la Quesera Artesanal COD.Q 1 ubicada en la parroquia Químiag del cantón Riobamba, provincia de Chimborazo.
nork: Pilamunga Andrade, Cristina Alexandra
Argitaratua: (2017)

Calidad microbiológica de lechuga lista para el consumo
nork: Andrade Roblez, Yanio Fernando
Argitaratua: (2015)

Utilización de materiales de reciclaje como medio de soporte en reactores aerobios de biopelícula para tratamiento de agua residual doméstica.
nork: Romero Granda, Priscilla Alejandra
Argitaratua: (2015)

Utilización de materiales de reciclaje como medio de soporte en reactores aerobios de biopelícula para tratamiento de agua residual doméstica.
nork: Romero Granda, Priscilla Alejandra
Argitaratua: (2015)

Poder bioconservador del ahumado, la nisina y el aceite esencial de clavo de olor (syzygium aromaticum), en salchichas frankfurt
nork: Guanochanga Montatixe, John Michael
Argitaratua: (2023)

Método de aspersión en seco como alternativa para la producción de dulce de agave (agave americana l) en polvo.
nork: Chicaiza Vilca, Alex Orlando
Argitaratua: (2019)

Calidad microbiológica de la carne de res molida que se expende en la ciudad de Babahoyo
nork: Contreras Heleno, Jubixa Noemi
Argitaratua: (2024)

Poder bioconservador del ahumado, la nisina y el aceite esencial de clavo de olor (syzygium aromaticum), en salchichas frankfurt
nork: Guanochanga Montatixe, John Michael
Argitaratua: (2023)

Método de aspersión en seco como alternativa para la producción de dulce de agave (agave americana l) en polvo.
nork: Chicaiza Vilca, Alex Orlando
Argitaratua: (2019)

Nivel de contaminación bacteriana en esponjeros endodónticos de aluminio, plástico común y plástico autoclavable, de los estudiantes de la clínica integral de la FOUCE
nork: Cárdenas Vinueza, Victoria Alejandra
Argitaratua: (2019)

Evaluación de la efectividad del ácido peracético como agente antimicrobiano en los talleres agroindustriales sección cárnicos de la ESPAM MFL
nork: Barreto Rodríguez, Evelyn Virginia
Argitaratua: (2022)

Evaluación de la efectividad del ácido peracético como agente antimicrobiano en los talleres agroindustriales sección cárnicos de la ESPAM MFL
nork: Barreto Rodríguez, Evelyn Virginia
Argitaratua: (2022)

Evaluación de la calidad microbiológica de cuyes faenados expendidos en la ciudad de Cuenca
nork: Tacuri Campoverde, Johanna Priscila
Argitaratua: (2016)

Control de calidad en la producción de leche mediante indicadores físico-químicos y microbiológicos en la parroquia Calceta
nork: Pincay Cañarte, María José
Argitaratua: (2026)

Efecto antibacteriano del agua de plata sobre microorganismos indicadores de contaminación aislados de manos de manipuladores de alimentos de cuatro cafeterías de un centro de educación superior
nork: Jara Santamaría, Verónica Michelle
Argitaratua: (2016)

Determinación de calidad microbiológica y citológica en leche cruda de cabra comercializada en mercados de la ciudad de Loja.
nork: Ortega Aguilar, Yoberth Bladimir
Argitaratua: (2023)

Obtención de protoplastos del mesófilo de hojas de tomate (Solanum lycopersicum Mill.) mediante digestión enzimática
nork: Castro Hinojosa, Christian Wladimir
Argitaratua: (2017)

Determinación de la calidad microbiológica de carne molida de res en centros de expendio de la ciudad de Guayaquil
nork: Moran Bermello, Omar David
Argitaratua: (2022)

Calidad microbiológica de la leche de bovinos de doble propósito bajo dos sistemas de ordeño en cuatro cantones de Manabí
nork: Calderón Vega, Pablo Daniel
Argitaratua: (2016)

Análisis microbiológico de la calidad de pasta de cacao fino de aroma en la parroquia Valle Hermoso, 2015
nork: Escobar Crespin, Karol Estefania
Argitaratua: (2016)

Análisis microbiológico de la calidad de pasta de cacao fino de aroma en la parroquia Valle Hermoso, 2015
nork: Escobar Crespin, Karol Estefania
Argitaratua: (2016)

Determinación de las características sensoriales, fisicoquímicas y microbiológicas de la leche cruda almacenada, en el cantón Quijos, provincia de Napo
nork: Cordones Anchapanta, Johanna Cecibel
Argitaratua: (2024)

Desarrollo de una mezcla de conservantes para su aplicación en longaniza, con el fin de aumentar el tiempo de vida útil del producto elaborado por la empresa Italimentos Cia. Ltda.
nork: García Vintimilla, Cristian Fernando
Argitaratua: (2015)