Diseño y construcción un prototipo agitador de miel de caña de azúcar mediante un sistema automático de depósito, para la fabricación de panela moldeable que permita mejorar la productividad del sector cañicultor artesanal
En la industria agroalimentaria, uno de los procedimientos clave es la producción de panela, ya sea en forma moldeable o en polvo. En el caso específico de la elaboración de panela moldeable, un paso crucial implica batir la miel de caña de azúcar para obtener una mezcla uniforme que luego se coloca...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2024
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/37784 |
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