Parámetros de calidad en leche cruda según la norma NTE INEN 0009:2012 en centros de acopio de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas

Parámetros de calidad en leche cruda según la norma NTE INEN 0009:2012 en centros de acopio de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas

Examinar y contrastar la calidad de la leche cruda en diferentes sectores de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas. Fue un muestreo realizado en los centros de acopio más representativos de cada sector, estas zonas de muestreo se clasificaron por relevancia en la influencia de producción le...

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Jaimes Marañon, Andrés (author)
Médium:	bachelorThesis
Jazyk:	spa
Vydáno:	2016
Témata:	LECHE CALIDAD DE LA LECHE NORMAS INEN MUESTRAS DE LECHE
On-line přístup:	http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/12959
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Validación de calidad de los parámetros grasa, densidad, proteína, agua y acidez para la leche que ingresa a la Empresa TROVICA S.A., cumpliendo la norma NTE INEN 0009:2012.
Autor: Mansouri Vicuña, Simin Verónica
Vydáno: (2016)

Identificación de Enterococcus spp. en muestras de leche cruda en el barrio el pedregal, ciudad de Machachi, cantón Mejia
Autor: Llumiugsi Changoluisa, Enma Clemencia
Vydáno: (2011)

Identificación de Enterococcus spp. en muestras de leche cruda en el barrio el pedregal, ciudad de Machachi, cantón Mejia
Autor: Llumiugsi Changoluisa, Enma Clemencia
Vydáno: (2011)

Diseño de un centro de acopio modelo para leche cruda
Autor: Monge Sevilla, Raúl Daniel
Vydáno: (2017)

Mejoramiento de la calidad de leche cruda de pequeños productores de las parroquias Nanegalito y Gualea (Cantón Quito) y la parroquia de San Miguel de los Bancos, aplicando un programa de capacitación.
Autor: Meneses Pineda, James Orlando
Vydáno: (2023)

Determinación de la calidad físico-química de la leche cruda bovina
Autor: Cajamarca Corte, Marcia Alexandra
Vydáno: (2022)

Revisión sistemática de literatura y meta-análisis de las características físico - químicas de la leche cruda de diferentes regiones de Ecuador, entre los años 2010 y 2020.
Autor: Alvarez Vaca, Vanessa Carolina
Vydáno: (2022)

“Determinación de antibióticos en leche cruda bovina en el centro de acopio de la parroquia Ludo, cantón Sígsig”.
Autor: Matailo Fernández, Silvia Romelia
Vydáno: (2023)

Estudio comparativo de tres métodos analíticos para la determinación de grasa en leche cruda
Autor: Toapanta Toapanta, Paola Tatiana
Vydáno: (2015)

Determinación de la Calidad de la Leche Cruda ( Acidez, Densidad, Grasa, Reductasa, Sólidos Totales ), Aplicando un Programa de Capacitación en 4 Comunidades de la Parroquia Pintag, Cantón Quito
Autor: Molina Santillan, Fabián Isaias
Vydáno: (2012)

Análisis bromatológico de la leche cruda del mercado Santiago de Gualaceo del cantón Gualaceo durante el período julio - septiembre del 2014
Autor: Salinas Matute, Tania Marlene
Vydáno: (2014)

Detección de bacterias formadoras de esporas en leche vacuna cruda, pasteurizada y procesada por Ultra Alta Temperatura (UHT)
Autor: Chávez Pérez, Nicole Salomé
Vydáno: (2023)

Centro de acopio y enfriamiento de leche en la Asociación de Productores Agropecuarios San Francisco de Monjas Bajo del cantón Cayambe
Autor: Pulamarín Cachipuendo, Flor Silvana
Vydáno: (2012)

Control de calidad de un centro de acopio de leche cruda CA2. En la provincia de Chimborazo.
Autor: Paucar Guzmán, Ana Maribel
Vydáno: (2021)

Determinación de la alteración-adulteración de leche cruda mediante análisis físico-químicos en medios de transporte legalizados, provenientes de la Parroquia Tarqui, cantón Cuenca
Autor: Castillo Zumba, Paola Fernanda
Vydáno: (2015)

Determinación de antibióticos betalactámicos y tetraciclinas en la leche cruda comercializada
Autor: Caracundo Guamán, Eulalia Noemi
Vydáno: (2019)

Análisis de las características fisicoquímicas de la leche cruda en industrias lácteas y centros de acopio ubicados en Chimborazo, durante el periodo Enero-Junio
Autor: Duchi Yaguachi, Miler Gabriel
Vydáno: (2023)

Análisis microbiológico de coliformes totales y fecales en la leche cruda de la parroquia Baños, en el período agosto - septiembre del 2014
Autor: Espinoza Buestán, Simón Bolívar
Vydáno: (2015)

Diseño de un modelo de gestión por procesos para centros de acopio de leche cruda del cantón Cayambe
Autor: Lima Escobar, Nixon Paúl
Vydáno: (2020)

Evaluación de la calidad higiénica de leche cruda bovina recolectada en tres centros de acopio de Sierra, Costa y Oriente
Autor: Olivo Guillín, Jazmín Nicole
Vydáno: (2023)

Evaluación de la presencia de cadmio en leche pasteurizada y leche cruda de ordeño de diferentes regiones productoras
Autor: Pincay Cevallos Daniela Nicole
Vydáno: (2023)

IMPLEMENTACION DE UN CENTRO DE ACOPIO Y PROCESAMIENTO DE LECHE EN LA PARROQUI SAN JOSE DE POALO DEL CANTON PILLARO 2009
Autor: Gomez Campana, Galo Oswaldo
Vydáno: (2009)

IMPLEMENTACION DE UN CENTRO DE ACOPIO Y PROCESAMIENTO DE LECHE EN LA PARROQUI SAN JOSE DE POALO DEL CANTON PILLARO 2009
Autor: Gomez Campana, Galo Oswaldo
Vydáno: (2009)

Detección de residuos de antibióticos en leche cruda fluida en la parroquia Chicaña del cantón Yantzaza de la provincia de Zamora Chinchipe
Autor: Ochoa Trelles, Byron Fabián
Vydáno: (2016)

Valoración de la activación del sistema lactoperoxidasa como una alternativa para la conservación de la leche cruda, producida en el Cantón Pastaza
Autor: Meneses Borja, María Paulina
Vydáno: (2009)

Análisis bromatológico de la leche cruda de ganado vacuno comercializada en los mercados del cantón Cuenca, período agosto - septiembre del 2014
Autor: Sánchez Cornejo, William Rene
Vydáno: (2015)

Determinación de residuos químicos en leche cruda comercializada en mercados municipales de la ciudad de Loja
Autor: Carrión Ramón, Jhon Edward
Vydáno: (2023)

Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura para centros de acopio de leche cruda
Autor: Peña Rojas, Fausto Estuardo
Vydáno: (2019)

Mejoramiento de la calidad de leche bovina producida por pequeños productores de las parroquias Checa, El Quinche y Yaruquí, provincia de Pichincha, aplicando un programa de capacitación.
Autor: Morales Pérez, Ismael Demóstenes
Vydáno: (2023)

Predicción del comportamiento de escherichia en leche cruda al elevar la temperatura hasta la pasteurizadora aplicando microbiología predictiva
Autor: Cespedes Molina, Gabriela Alexandra
Vydáno: (2012)

Predicción del comportamiento de escherichia en leche cruda al elevar la temperatura hasta la pasteurizadora aplicando microbiología predictiva
Autor: Cespedes Molina, Gabriela Alexandra
Vydáno: (2012)

Determinación de la presencia de residuos antibióticos en leche cruda para el consumo en la ciudad de Loja
Autor: Torres Michay, Jessica Elizabeth
Vydáno: (2018)

Comercialización de leche bovina
Autor: Lituma Aguirre, Santiago Javier
Vydáno: (2011)

Diseño de un centro de acopio modelo para leche cruda
Autor: Monge Sevilla, Raúl Daniel
Vydáno: (2017)

Detección de bacterias psicrotróficas y enzimas deterioradoras en leche cruda y procesada por Ultra Alta Temperatura (UHT)
Autor: Mayorga Estrella, Esteban
Vydáno: (2024)

Protocolo de recolección de muestras de sangre y leche materna, y sangre del recién nacido, en una unidad asistencial Tipo B, del primer nivel de atención, Guaranda-Bolívar
Autor: Muñoz Naranjo, Maura del Roció
Vydáno: (2022)

Determinación de aflatoxina m1 en leche cruda de vacas de Cayambe, Pedro Moncayo y Rumiñahui en época lluviosa y seca
Autor: Cachiguango Caluguillin, Mayra Alexandra
Vydáno: (2019)

Determinación de antibióticos betalactamicos, tetraciclinas y sulfonamidas en la leche cruda de pequeños productores
Autor: Duy Tenesaca, Jhoana Fabiola
Vydáno: (2020)

Estudio comparativo bromatológico y microbiológico de la leche cruda y pasteurizada de consumo humano en la ciudad de Santa Rosa El Oro.
Autor: Zambrano Moscoso, Lina G.
Vydáno: (2008)

Estudio comparativo bromatológico y microbiológico de la leche cruda y pasteurizada de consumo humano en la ciudad de Santa Rosa El Oro.
Autor: Zambrano Moscoso, Lina G.
Vydáno: (2008)