Implementación de un equipo electrónico de supervisión y control para la extracción de miel por medio del centrifugado.

En Ecuador, el sector apícola se encuentra en una etapa de desarrollo debido a que existe una insuficiente atención e inversión en avances tecnológicos relacionados con los procedimientos de extracción y purificación de la miel, por lo tanto, el objetivo del presente trabajo de integración curricular fue la “Implementación de un equipo electrónico de supervisión y control para la extracción de miel por medio del centrifugado”. El trabajo comenzó con la investigación del fundamento teórico de las etapas de extracción de miel junto con los diferentes extractores que existen y sus principales características. Posteriormente, se llevó a cabo la construcción del hardware necesario para realizar un extractor de miel automatizado en el cual se pueda controlar variables de velocidad, tiempo de extracción, el número de marcos insertados y un accesorio con control de temperatura para la desoperculación de los marcos, todos estos parámetros serán configurados y visualizados mediante una pantalla HMI. Mediante el uso de algoritmos de procesamiento y métodos estadísticos se realizaron las pruebas de validación de sensores, las velocidades producidas por el motor, el tiempo de arranque del equipo y el funcionamiento correcto del mismo. En este contexto, este estudio logró la extracción de miel por fuerza centrífuga de manera exitosa gracias a la implementación del equipo electrónico de supervisión y control en el que su manejo es sencillo e intuitivo.

• Autor principal: Cornejo Ceballos, Geraldine Brigitte (author)
• Otros Autores: Sandoval Jaramillo, Luz Annabely (author)
• Formato: bachelorThesis
• Lenguaje: spa
• Publicado: 2024
• Materias: APICULTURA; EXTRACTORES DE MIEL; AUTOMATIZACIÓN; CONTROL; INNOVACIÓN
• Acceso en línea: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/21959