Desarrollo de una formulación para una barra nutritiva a base de quinua y chía.
El objetivo de esta investigación fue desarrollar una formulación para una barra nutritiva a base de quinua pop, quinua tostada y chía. Se analizó las características físico - químicas y microbiológicas de la formulación con mayor aceptabilidad. El producto fue elaborado en la empresa “COPROBICH” y...
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Materialtyp: | bachelorThesis |
| Språk: | spa |
| Publicerad: |
2023
|
| Ämnen: | |
| Länkar: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/18785 |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
Lägg till en tagg