Comportamiento productivo de pollos capones pio-pio con dieta de base quinua y diferentes niveles de diatomeas

Al evaluar el efecto de dietas en base a quinua y diferentes niveles de diatomeas, en el rendimiento productivo de pollos capones pio pio, con niveles de 2, 4 y 6 Kg/Tn de diatomeas frente a un tratamiento control, con 5 repeticiones y un tamaño de unidad experimental de 5 pollos, ajustado a un diseño Completamente al Azar. Los datos se tabularon en Excel (2010) y SPSS versión 18 (2010), para ADEVA. Los resultados más relevantes fueron reportados en: pesos finales (5816,76 g), ganancia de peso (4413,2 g), conversión alimenticia (2,83 g) y costo/kg de ganancia de peso con 1,53 USD conseguidos con el empleo de 2 Kg/Tn de diatomeas. Los aportes nutricionales con los diferentes niveles de diatomeas más una dieta a base de quinua no registraron diferencias estadísticas entre los tratamientos evaluados. En términos de calidad de la carne analizada en el musculo pectoral en los pollos capones pio pio con 2 Kg/Tn (T1) reportaron medias para pH a las 24 horas de 6,55; proteína cruda de 25,44 % y la grasa intramuscular de 2,11 %. Otro efecto positivo del uso de las diatomeas es de la reducción de Coliformes totales de 40000 a 2400 UFC/ml; Escherichia coli de 3000 a 900 UFC/ml obtenido con la aplicación de los 4 Kg/Tn de diatomea; mientras que al bajar la carga parasitaria suele ser eficiente con el uso de los diferentes niveles de diatomeas. En el análisis económico con el 2 Kg/Tn reporta valores de beneficio/costo 1,36 con una rentabilidad del 36 %.

• Main Author: Ilvis Tapia, Diego Fernando (author)
• Format: bachelorThesis
• Language: spa
• Published: 2016
• Subjects: POLLOS CAPONES; DIETA DE QUINUA; NIVELES DE DIATOMEAS; RIOBAMBA (CANTÓN); CHIMBORAZO (PROVINCIA)
• Online Access: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/5370