Gestión de residuos para la especie Theobroma cacao spp., incorporando indicadores de economía circular en la Finca Real del cantón Loreto provincia de Orellana
El cultivo de Cacao (Theobroma cacao) tiene un gran impacto en la economía de sus productores y trabajadores de Loreto, provincia de Orellana, pero, al mismo tiempo genera una gran cantidad de residuos que pueden tener un impacto negativo en el medio ambiente debido a la utilización de productos quí...
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2023
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| spelling | Gestión de residuos para la especie Theobroma cacao spp., incorporando indicadores de economía circular en la Finca Real del cantón Loreto provincia de OrellanaOchoa Cordero, Jeryck KleynnerZurita Quishpe, Cristina YajairaANÁLISIS DE CICLO DE VIDA (ACV)ECONOMÍA CIRCULARCACAO (Theobroma cacao)RESIDUOS DE CACAOGESTIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOSEl cultivo de Cacao (Theobroma cacao) tiene un gran impacto en la economía de sus productores y trabajadores de Loreto, provincia de Orellana, pero, al mismo tiempo genera una gran cantidad de residuos que pueden tener un impacto negativo en el medio ambiente debido a la utilización de productos químicos para su mantenimiento; por esta razón, se tuvo como objetivo de elaborar una gestión de residuos de la especie Theobroma cacao spp., incorporando indicadores de economía circular en la Finca Real. Se planteó una metodología no experimental de carácter descriptivo, haciendo uso de herramientas como: encuestas a las asociaciones cacaoteras de Loreto, muestreo, análisis fisicoquímicos de suelo, agua, residuos de mazorca y cascarilla de cacao, además de análisis microbiológico de agua. También se utilizó la metodología de Análisis de Ciclo de Vida como indicador de la economía circular para determinar los impactos ambientales del cultivo de cacao a través del software GaBi, con esta información se elaboró la gestión de residuos para la Finca Real. Se encontró que principalmente durante el ciclo de vida del cacao se utiliza 215000 kg de agua, se producen 16 kg de residuos orgánicos, 9 kg de bolsas plásticas, 151 kg de residuos peligrosos, 34200 kg de cáscara y 1350 kg de cascarilla de cacao, se introdujeron indicadores de la economía circular en cuanto a la eficiencia en el uso de recursos, minimización de residuos, reciclaje y reutilización, diversificación de ingresos, certificaciones sostenibles, entre otros. Se concluyó que el principal factor de contaminación en el cultivo de cacao fue la utilización de Diesel como combustible en el transporte de plantas y grano puro de cacao, además, los residuos de cáscara de mazorca y cascarilla de cacao tienen potencial para la elaboración de productos de interés económico permitiendo una reutilización de desechos.The cultivation of cocoa (Theobroma cacao) has a great impact on the economy of its producers and workers in Loreto, province of Orellana, but at the same time generates a large amount of waste that can have a negative impact on the environment due to the use of chemicals for its maintenance; for this reason, the objective was to develop a waste management of the species Theobroma cacao spp. incorporating circular economy indicators in the Finca Real. A descriptive non-experimental methodology was used, making use of tools such as: surveys to cocoa associations in Loreto, sampling, physicochemical analysis of soil, water, cocoa pod, and husk residues, as well as microbiological analysis of water. The Life Cycle Analysis methodology was also used as an indicator of the circular economy to determine the environmental impacts of cocoa cultivation through the GaBi software, with this information the waste management for Finca Real was developed. It was found that mainly during the life cycle of cocoa 215000 kg of water is used, 16 kg of organic waste, 9 kg of plastic bags, 151 kg of hazardous waste, 34200 kg of husk and 1350 kg of cocoa husk are produced, circular economy indicators were introduced in terms of efficiency in the use of resources, waste minimization, recycling and reuse, income diversification, sustainable certifications, among others. It was concluded that the main factor of contamination in cocoa cultivation was the use of diesel as fuel in the transportation of plants and pure cocoa beans; in addition, the residues of cocoa husks and cocoa shells have potential for the production of products of economic interest, allowing the reuse of waste.Escuela Superior Politécnica de ChimborazoHerrera Morales, Greys CarolinaCabezas Andrade, Leonardo Daniel2024-07-04T18:28:27Z2026-03-04T06:09:48Z2023-12-19info:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfOchoa Cordero, Jeryck Kleynner; Zurita Quishpe, Cristina Yajaira. (2023). Gestión de residuos para la especie Theobroma cacao spp., incorporando indicadores de economía circular en la Finca Real del cantón Loreto provincia de Orellana. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobambahttps://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/22160spaUDCTFC;236T0935info:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/reponame:Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazoinstname:Escuela Superior Politécnica de Chimborazoinstacron:ESPOCH2026-03-04T06:09:48Zoai:dspace.espoch.edu.ec:123456789/22160Institucionalhttp://dspace.espoch.edu.ec/Universidad públicahttps://www.espoch.edu.ec/es/http://dspace.espoch.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:17502026-03-04T06:09:48Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo - Escuela Superior Politécnica de Chimborazofalse |
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