Desarrollo de un manual de buenas prácticas de manufactura en la planta de producción de la Empresa Molinos Miraflores S.A. instalada en el parque industrial de la ciudad de Ambato
El objetivo del presente proyecto fue elaborar un manual de Buenas Prácticas de Manufactura en la planta de Molinos Miraflores S.A para garantizar la inocuidad alimentaria en la elaboración de harina de trigo, el mismo que está fundamentado en la Normativa Técnica Sanitaria Unificada para alimentos...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado em: |
2022
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/18181 |
| Tags: |
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