Estudio cualitativo de la relación del confinamiento por COVID 19 y los cambios de la dieta en adultos ecuatorianos. 2020
El objetivo del presente estudio fue analizar los cambios que se han producido en la dieta en adultos ecuatorianos durante el confinamiento por COVID-19. La metodología aplicada para el estudio cualitativo fue de tipo transversal, observacional la muestra de adultos fue 15 participantes siendo 9 hom...
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2023
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| description | El objetivo del presente estudio fue analizar los cambios que se han producido en la dieta en adultos ecuatorianos durante el confinamiento por COVID-19. La metodología aplicada para el estudio cualitativo fue de tipo transversal, observacional la muestra de adultos fue 15 participantes siendo 9 hombres y 6 mujeres de edades comprendidas entre 18 y 65 años que se encontraban en confinamiento en el territorio ecuatoriano. Para recolectar la información se realizó una entrevista virtual y se aplicó una encuesta de dos categorías: datos sociodemográficos, cambios dietéticos durante el confinamiento por COVID-19, las preguntas que se utilizaron durante la entrevista fueron de la Encuesta denominada: “Informar el diseño de material educativo sobre hábitos alimentarios y de salud en la población ecuatoriana". Para el análisis de datos demográficos se utilizó el programa estadístico SPSS, y para el análisis de encuesta se utilizó la técnica de redes temáticas donde se encontró que la población adulta tuvo cambios dietéticos durante la pandemia mencionan que por la pérdida de empleo no puedan adquirir alimentos saludables tuvieron una mayor ingesta de cereales, vegetales, frutas y poco consumo de proteína, también los factores emocionales fueron afectados y causaron cambios en el estilo de vida. Se recomienda realizar un estudio cuantitativo del tema para poder observar específicamente los cambios dietéticos en la población adulta. |
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