Propuesta para la Implementación de un Delivery de Alimentos para el Ilustre Municipio de la Ciudad de Riobamba

Propuesta para la Implementación de un Delivery de Alimentos para el Ilustre Municipio de la Ciudad de Riobamba

Investigación de Diseño Descriptivo y Método Analítico-Sintético, utilizado en una Propuesta para la Implementación de un Delivery de Alimentos para el Ilustre Municipio de la Ciudad de Riobamba. Mediante encuestas a una muestra representativa de 82 funcionarios, se midieron las variables socio-demo...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Romero Bayas, Andrea Belén (author)
Aineistotyyppi:	bachelorThesis
Kieli:	spa
Julkaistu:	2012
Aiheet:	TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS GASTRONOMÍA DELIVERY DE ALIMENTOS MUNICIPIO DE RIOBAMBA PROPUESTA ALIMENTARIA PROPUESTA GASTRONÓMICA TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Linkit:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9476
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Propuesta de mejoramiento del área de alimentos y bebidas del Hotel Zeus en base a las normas ISO 9000
Tekijä: Peñafiel Alvarado, María Concepción
Julkaistu: (2013)

Desarrollo de Procesos de Bioseguridad en Áreas de Producción de Alimentos en Restaurante Bonny, Riobamba 2010
Tekijä: Peñaherrera Villacres, Aníbal Patricio
Julkaistu: (2013)

Elaboración de chicha de jora y establecer un tipo de envase para promover su consumo en restaurantes de la ciudad de Riobamba 2012
Tekijä: Davila Chicaiza, Amanda Liliana
Julkaistu: (2014)

Formulaciones gastronómicas para la obtención de café a base de quinua y amaranto libre de cafeína.
Tekijä: Granizo Rodríguez, Mariela Soledad
Julkaistu: (2016)

Elaboración de harina de melloco como alternativa gastronómica para la implementación de nuevos productos en el Centro de Espiritualidad Nuestra Señora de Fátima Riobamba 2013
Tekijä: Lloay Mora, María Belén
Julkaistu: (2014)

Uso y difusión del camote como producto principal en preparación de repostería ciudad de Riobamba 2013
Tekijä: Lara Padilla, Sonia Nataly
Julkaistu: (2013)

Elaboración de una nueva alternativa de café utilizando el higo, en los talleres de la Escuela de Gastronomía Facultad de Salud Pública de la ESPOCH 2014
Tekijä: Molina Bejarano, Jhoel Medardo
Julkaistu: (2016)

Elaboración de alternativas gastronómicas a base de manjar con licor para la utilización en postres
Tekijä: Tapia Moyano, Betty Marina
Julkaistu: (2014)

Propuesta gastronómica con la utilización de alimentos que promueven la salud bucal en los niños y niñas de la Unidad Educativa San Felipe Neri Riobamba 2013
Tekijä: Espinoza Gómez, José Alfonso
Julkaistu: (2015)

Propuesta para la Creación de un Punto Gastronómico en el Malecón Escénico Laguna de Colta, 2012
Tekijä: Pucha Curichumbi, Dorys Piedad
Julkaistu: (2013)

Propuesta Gastronómica para la Innovación de la Carta en la Marisquería “Brisa Marina”, Riobamba 2012
Tekijä: Carrillo Hernández, Jairo Fernando
Julkaistu: (2012)

Gastronomía saludable y con altos niveles sensoriales para niños y niñas de 7mo año de educación básica de la Unidad Educativa Hispanoamérica. Riobamba 2014
Tekijä: Valencia Rodríguez, Víctor Alexander
Julkaistu: (2015)

Utilización de harina quinua-avena (FORTALIZ) en la elaboración de postres como una alternativa gastronómica. Riobamba 2014
Tekijä: Salau Lalón, Blanca Rocío
Julkaistu: (2015)

Obtención de extracto de plantas medicinales para su utilización en la elaboración de cocteles sin alcohol. Riobamba, 2014
Tekijä: Orozco Castillo, Laura Magdalena
Julkaistu: (2016)

Elaboración de cremas para pastelería mediante la utilización de leches vegetales de almendra, nuez y mani, Riobamba. 2014
Tekijä: Barahona Gallegos, Hernán Darío
Julkaistu: (2015)

Evaluación de pre-fermentos de uvilla, jora, yogurt y levadura en una receta básica de pan artesanal. Riobamba 2014
Tekijä: Tonato Toapanta, Oswaldo Paúl
Julkaistu: (2015)

Reestructuración de los procesos productivos del Restaurant El Pollo de Luigi de la ciudad de Riobamba, provincia Chimborazo, año 2011
Tekijä: Tello Peñafiel, Tránsito del Pilar
Julkaistu: (2013)

Elaboración de bebidas alcohólicas a base de frutas amazónicas, como alternativa para la creación de una carta de cocteles exóticos
Tekijä: Ulloa Peñafiel, Juan Pablo
Julkaistu: (2015)

Elaboración de postres a base de pitahaya (Selenicereus megalanthus) y su aceptabilidad, Riobamba 2013
Tekijä: Lascano Gaybor, Andrea Belen
Julkaistu: (2015)

Propuesta gastronómica para el mejoramiento de las colaciones ofertadas en el bar de la Unidad Educativa “La Salle” de la ciudad de Riobamba 2013
Tekijä: Veloz Calderón, Jhonatan Gustavo
Julkaistu: (2015)

Utilización de la oca (oxalis tuberosa) para la elaboración de yogurt. Riobamba 2014
Tekijä: Pilataxi Cañarejo, Achic
Julkaistu: (2016)

Incorporación de la papa ecuatoriana en productos gastronómicos 2011
Tekijä: Bustos Gallegos, Elvia Margarita
Julkaistu: (2014)

Utilización del noni en la elaboración de postres, 2010
Tekijä: Morillo Torres, Geovany David
Julkaistu: (2013)

Utilización del melloco (Ullucus tuberosus) como ingrediente principal en la elaboración de postres, Riobamba 2015
Tekijä: Paredes Agualsaca, Brayan Javier
Julkaistu: (2016)

Utilización de la harina de jicama para la elaboración de galletas. Riobamba 2013
Tekijä: Colcha Sani, María Fernanda
Julkaistu: (2015)

Elaboración de un Recetario Gastronómico Rico en Antioxidantes para los Alumnos de la Escuela de Gastronomía (ESPOCH) de la Ciudad de Riobamba. 2009
Tekijä: Guamán Guamán, Fredy Estuardo
Julkaistu: (2013)

La carne de avestruz, la utilización de sus cortes en preparaciones gastronómicas gourmet con mayor aceptabilidad
Tekijä: Gómez Calero, Darwin Geovanny
Julkaistu: (2014)

Propuesta gastronómica de preparaciones de temporada a base de mortiño para la carta del restaurante Mansion Santa Isabella, Riobamba 2013
Tekijä: Barcia Garófalo, Angel René
Julkaistu: (2015)

Utilización de los productos autóctonos del cantón Guamote en la elaboración de una carta gastronómica, para la casa de huéspedes Inti Sisa (Sol & Flor) 2015
Tekijä: Cruz Tayupanda, María Magdalena
Julkaistu: (2016)

Evaluación del tiempo de vida útil de la conserva de cidra, a base de panela y su aplicación en repostería Riobamba 2013
Tekijä: Procel Pizarro, Juana Verónica
Julkaistu: (2014)

Desarrollo de Formula para Comercializar Salchichas que Incorpore Carne de Camarón, en la Ciudad de Riobamba 2011
Tekijä: Ramos Pisco, Hernán Alberto
Julkaistu: (2012)

Utilización de la chirimoya (Annona Cherimola) en un tipo de bebida alcohólica bajo un proceso de maceración como alternativa en el área de mixiología, Riobamba 2014
Tekijä: Guato Masaquiza, Edwin Rafael
Julkaistu: (2015)

Elaboración de productos de panificación utilizando harina de arroz (Oryza Sativa), Riobamba 2015
Tekijä: León Encalada, Katherin Isabel
Julkaistu: (2016)

Elaboración de postres a base de chontaduro (bactris gasipaes), utilizando diferentes técnicas culinarias. Riobamba 2015
Tekijä: Ramos Cepeda, Ruth Nataly
Julkaistu: (2016)

Utilización del chontaduro Bactris gasipaes para la elaboración de mermelada en la ciudad de Riobamba.2014
Tekijä: Aguiar Duchicela, Jhony Jabier
Julkaistu: (2015)

Obtención de harina de zapallo (cucúrbita máxima), y su aplicación en productos de panificación, Riobamba 2015
Tekijä: Buenaño Macías, Lucia Alexandra
Julkaistu: (2016)

Aromatización del aceite de girasol con especias para elaboraciones gastronómicas. 2014
Tekijä: González Zambrano, Wilmer Rubén
Julkaistu: (2016)

Propuestas gastronómicas a base de germinados y brotes de cereales cultivados en la provincia de Chimborazo - Ecuador, 2013
Tekijä: Arias Rosero, Deisy Adita
Julkaistu: (2014)

Elaboración de harina de melloco y oca deshidratados para la preparación de snacks naturales
Tekijä: Morales Allaica, Mónica Alexandra
Julkaistu: (2014)

Propuesta gastronómica para los usuarios con capacidades mentales especiales. Fundación Protección y Descanso. Ciudad de Riobamba, 2011
Tekijä: Granizo Ramos, Paola Carina
Julkaistu: (2013)