Marketing sensorial y las percepciones de los clientes del restaurante baruch

El Restaurant “Baruch” no cuenta con una gestión de estrategias de Marketing Sensorial en el punto de venta, lo que ocasionaba una limitada capacidad para mejorar la experiencia del cliente y mantenerse competitivo en la industria gastronómica, por lo cual el objetivo general de la presente investigación fue desarrollar un plan de marketing sensorial para mejorar las percepciones de los clientes. Por consiguiente, se realizó una investigación documental para entender como interactúan estas variables en este contexto, además se planteó una metodología con enfoque mixto y un diseño transversal no experimental, debido a que las variables no fueron manipuladas, se recolectaron datos a través de encuestas y entrevistas para analizar la relación entre las variables del Marketing Sensorial y las percepciones de los consumidores del restaurante. Mediante esta metodología se encontró que los estímulos sensoriales, como la música y la apariencia visual general, tuvieron un impacto significativo en la satisfacción y percepción de los clientes, y mediante estos resultados se diseñaron estrategias de marketing sensorial para mejorar la percepción de los clientes, se concluyó que el desarrollo e implementación efectiva de estrategias sensoriales logra una mayor satisfacción del cliente y un posicionamiento exitoso en el mercado, lo que puede ser aprovechado por los establecimientos para mejorar la satisfacción y fidelización de los clientes.

• מחבר ראשי: Mijas Encarnacion, Denis Jonier (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2024
• נושאים: GESTIÓN ESTRATÉGICA; MARKETING; PERCEPCIONES; ESTÍMULOS SENSORIALES; RIOBAMBA (CANTÓN)
• גישה מקוונת: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/23112