Diseño de una planta de tratamiento de aguas residuales para la empresa procesadora agroindustrial “mis frutales” ubicada en la Parroquia San Luis, Cantón Riobamba, Provincia de Chimborazo

La empresa procesadora agroindustrial “Mis Frutales” no cuenta con un sistema de tratamiento de aguas residuales, ocasionando la alteración de las propiedades de la misma; las cuales son depositadas directamente al sistema de alcantarillado, por lo tanto, el objetivo del presente proyecto técnico fu...

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1. Verfasser: Asqui Usca, Yomaira Estefania (author)
Format: bachelorThesis
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Veröffentlicht: 2023
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description La empresa procesadora agroindustrial “Mis Frutales” no cuenta con un sistema de tratamiento de aguas residuales, ocasionando la alteración de las propiedades de la misma; las cuales son depositadas directamente al sistema de alcantarillado, por lo tanto, el objetivo del presente proyecto técnico fue realizar un diseñó de una planta de tratamiento de aguas residuales para la empresa. La metodología implementada tuvo una etapa experimental en la cual se determinó el caudal promedio de producción de la empresa por un período de 4 semanas en un horario de 15:00 a 16:00 obteniendo un valor de 32.8 m3/d como caudal de diseño para el dimensionamiento de los componentes del sistema de tratamiento. Para determinar el estado del agua se caracterizó una muestra compuesta, mediante el análisis físico – químicos y microbiológicos desarrollados en el Laboratorio de Calidad de Agua perteneciente a la Facultad de Ciencias, obteniendo como resultados un valor de DBO5 de 660 mg/L, DQO de 930 mg/L, fosforo de 18.5 mg/L y sulfuros de 128 mg/L, los mismos que incumplen con los valores establecidos en la Tabla 8: Descargas al Sistema de Alcantarillado Público. Se realizó 1 prueba de tratabilidad, mediante el Test de Jarras empleando de Poli cloruro de Aluminio al 5% a una concentración de 90 ppm y con base al índice de biodegradabilidad era importante implementar un tratamiento de tipo biológico. De tal manera se propuso un sistema de tratamiento conformado por un canal de acercamiento, rejillas, aforador Parshall, sedimentador primario rectangular, coagulador de mezcla rápida, y un sistema de lodos activados logrando una remoción de 71% de contaminantes. De acuerdo a los resultados obtenidos se logró dar cumplimiento a la normativa ecuatoriana, por lo cual se concluye que el sistema de tratamiento propuesto es factible para la empresa debido a que permite mejorar la calidad del agua.
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La metodología implementada tuvo una etapa experimental en la cual se determinó el caudal promedio de producción de la empresa por un período de 4 semanas en un horario de 15:00 a 16:00 obteniendo un valor de 32.8 m3/d como caudal de diseño para el dimensionamiento de los componentes del sistema de tratamiento. Para determinar el estado del agua se caracterizó una muestra compuesta, mediante el análisis físico – químicos y microbiológicos desarrollados en el Laboratorio de Calidad de Agua perteneciente a la Facultad de Ciencias, obteniendo como resultados un valor de DBO5 de 660 mg/L, DQO de 930 mg/L, fosforo de 18.5 mg/L y sulfuros de 128 mg/L, los mismos que incumplen con los valores establecidos en la Tabla 8: Descargas al Sistema de Alcantarillado Público. Se realizó 1 prueba de tratabilidad, mediante el Test de Jarras empleando de Poli cloruro de Aluminio al 5% a una concentración de 90 ppm y con base al índice de biodegradabilidad era importante implementar un tratamiento de tipo biológico. De tal manera se propuso un sistema de tratamiento conformado por un canal de acercamiento, rejillas, aforador Parshall, sedimentador primario rectangular, coagulador de mezcla rápida, y un sistema de lodos activados logrando una remoción de 71% de contaminantes. De acuerdo a los resultados obtenidos se logró dar cumplimiento a la normativa ecuatoriana, por lo cual se concluye que el sistema de tratamiento propuesto es factible para la empresa debido a que permite mejorar la calidad del agua.The agro-industrial processing company "Mis Frutales" does not have a wastewater treatment system, causing the alteration of its properties, which are deposited directly into the sewage system. This technical project aimed to design a wastewater treatment plant for the company. The implemented methodology had an experimental stage in which the average production flow of the company was determined for four weeks from 3:00 p.m. to 4:00 p.m., obtaining a value of 32.8 m3/d as design flow for the dimensioning of the components of the treatment system. To determine the state of the water, a composite sample was characterized through physical-chemical and microbiological analysis carried out in the Water Quality Laboratory belonging to the Faculty of Sciences, obtaining as a result a BOD₅ value of 660 mg/L, COD of 930 mg/L, phosphorus of 18.5 mg/L and sulfides of 128 mg/L, the same ones that do not comply with the values established in Table 8: Discharges to the Public Sewerage System. A test was carried out of treatability through the Jar Test using 5% Aluminum Polychloride at a concentration of 90 ppm, and based on the biodegradability index, it was essential to implement a biological treatment. In this way, a treatment system consisting of an approach channel, grids, Parshall flume, rectangular primary settler, rapid mix coagulator, and an activated sludge system was proposed, removing 71% of contaminants. According to the results obtained, it was possible to comply with the Ecuadorian regulations, for which it is concluded that the proposed treatment system is feasible for the company because it allows to improve the water quality.Escuela Superior Politécnica de ChimborazoLeón Chimbolema, José GerardoNuñez Moreno, María Soledad2024-07-03T18:32:57Z2026-02-27T01:42:15Z2023-06-26info:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfAsqui Usca, Yomaira Estefania. (2023). Diseño de una planta de tratamiento de aguas residuales para la empresa procesadora agroindustrial “mis frutales” ubicada en la Parroquia San Luis, Cantón Riobamba, Provincia de Chimborazo. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobambahttps://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/22090spaUDCTFC;236T0874info:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/reponame:Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazoinstname:Escuela Superior Politécnica de Chimborazoinstacron:ESPOCH2026-02-27T01:42:15Zoai:dspace.espoch.edu.ec:123456789/22090Institucionalhttp://dspace.espoch.edu.ec/Universidad públicahttps://www.espoch.edu.ec/es/http://dspace.espoch.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:17502026-02-27T01:42:15Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo - Escuela Superior Politécnica de Chimborazofalse
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