Conocimiento actitudes y prácticas en relación a los alimentos transgénicos en estudiantes de bachillerato de dos unidades educativas costa y sierra periodo 2022 - 2023
La falta de información sobre las actitudes y el nivel de conocimiento de la población ecuatoriana respecto a los alimentos transgénicos ha llevado a suponer una oposición generalizada sin estudios que lo confirmen. El objetivo del presente estudio fue determinar la relación entre conocimientos y ac...
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| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2024
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/23091 |
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Add Tag | Summary: | La falta de información sobre las actitudes y el nivel de conocimiento de la población ecuatoriana respecto a los alimentos transgénicos ha llevado a suponer una oposición generalizada sin estudios que lo confirmen. El objetivo del presente estudio fue determinar la relación entre conocimientos y actitudes con las prácticas de consumo de alimentos transgénicos en los estudiantes de bachillerato de las Unidades Educativas “La Maná y Nuestra Señora de Fátima”. Estudio observacional de corte transversal, en el que participaron 270 adolescentes de 3ro de bachillerato que asistieron regularmente a clases. Se evaluaron los conocimientos, actitudes y prácticas relacionadas con los alimentos transgénicos mediante una encuesta validada previamente, compuesta por 21 preguntas, de las cuales 15 fueron valoradas con una escala tipo Likert. El análisis estadístico se realizó con el programa JAMOVI versión 2.3.18. Se usó la prueba de hipótesis Chi2 para conocer la relación entre conocimientos y actitudes con las prácticas de consumo de alimentos transgénicos. Los resultados mostraron un nivel de conocimiento medio (63.3%) y alto (85.7%) en La Maná y Nuestra Señora de Fátima respectivamente, en cuanto a la actitud, 50% de los adolescentes tuvo una actitud negativa en relación a la aceptación del uso y consumo de alimentos transgénicos, a pesar de ello, en La Maná el 69.7% de estudiantes consumían y compraban a nivel alto los alimentos transgénicos, mientras que Nuestra Señora de Fátima el 48.8% de los sujetos consumían y compraban a nivel bajo estos alimentos. Al analizar la relación entre conocimientos, actitudes con las prácticas se encontró una asociación estadísticamente significativa (p< .001) ya que aquellos sujetos con mayor nivel de conocimiento presentaban una actitud positiva y su nivel de compra y consumo de alimentos transgénicos era alto. Se concluye que sí existe relación entre conocimientos y actitudes con prácticas frente a los alimentos transgénicos. |
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