Diseño e implementación de buenas prácticas de manufactura (BPM) en la Planta de Lácteos el Belén

En la planta de lácteos “El Belén” perteneciente al cantón Quito, parroquia de Amaguaña, se elaboró y se desarrolló un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), para lo cual se inició la investigación aplicando un Check list de diagnóstico, basado en en el reglamento de Buenas Prácticas para...

• المؤلف الرئيسي: Socasí Simbaña, Roberto Gonzalo (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2017
• الموضوعات: BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA; PLANTA DE LÁCTEOS EL BELÉN; QUITO (CANTÓN); AMAGUAÑA (PARROQUIA); PICHINCHA (PROVINCIA)
• الوصول للمادة أونلاين: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/8126