Diseño de un sistema de gestión de inocuidad alimentaria aplicando la Norma ISO 22000:2018 para la Granja Avícola San Bernardo
El presente trabajo de titulación tuvo como objetivo diseñar un sistema de gestión de inocuidad alimentaria para la granja avícola San Bernardo de tal forma que se asegure la cadena alimentaria desde la producción primaria. Se conoció el estado inicial de la avícola por medio de la caracterización d...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2022
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| Subjects: | |
| Acceso en liña: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16366 |
| Tags: |
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