Proyecto de factibilidad para la industrialización y comercialización de vino de Pitahaya en el cantón Palora, provincia de Morona Santiago, año 2024
El presente trabajo de investigación denominado “Proyecto de Factibilidad para la Industrialización y Comercialización de vino de Pitahaya en el Cantón Palora, provincia de Morona Santiago, año 2024.” tiene como objetivo determinar si existen las condiciones técnicas, económicas, financieras y de me...
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2025
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| spelling | Proyecto de factibilidad para la industrialización y comercialización de vino de Pitahaya en el cantón Palora, provincia de Morona Santiago, año 2024Huama Wisuma, Fredy LeodanTIRPITAHAYAINDUSTRIALIZACIÓNFACTIBLEPROYECTOEl presente trabajo de investigación denominado “Proyecto de Factibilidad para la Industrialización y Comercialización de vino de Pitahaya en el Cantón Palora, provincia de Morona Santiago, año 2024.” tiene como objetivo determinar si existen las condiciones técnicas, económicas, financieras y de mercado necesarias para llevar a cabo este emprendimiento, considerando el potencial productivo de la Pitahaya en la zona. La metodología empleada tuvo un enfoque mixto; el cualitativo permitió conocer la aceptación del vino de pitahaya mediante encuestas a potenciales consumidores, mientras que el cuantitativo facilitó el análisis estadístico de los datos para sustentar la viabilidad del proyecto. La población objeto de estudio estuvo constituida por los habitantes del cantón Palora, para lo cual se realizó el cálculo de la muestra. La metodología empleada permitió conocer una alta aceptación del vino de pitahaya por parte de la población del cantón Palora, con un 94,4% de encuestados manifestando interés en su consumo. Además, el análisis financiero arrojó una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 48%, lo que indica que el proyecto es rentable y viable desde el punto de vista económico. Estos resultados respaldan la factibilidad de industrializar y comercializar este producto innovador en la zona.This research project, entitled “Feasibility Study for the Industrialization and Commercialization of Pitahaya Wine in the Palora Canton, Morona Santiago Province, 2024,” aims to determine if the necessary technical, economic, financial, and market conditions exist to undertake this venture, considering the productive potential of pitahaya in the area. The methodology employed a mixed-methods approach; the qualitative component allowed for understanding the acceptance of pitahaya wine through surveys of potential consumers, while the quantitative component facilitated the statistical analysis of the data to support the project's viability. The target population consisted of the inhabitants of the Palora Canton, for which the sample size was calculated. The methodology revealed a high level of acceptance of pitahaya wine among the population of the Palora Canton, with 94.4% of respondents expressing interest in consuming it. Furthermore, the financial analysis yielded an Internal Rate of Return (IRR) of 48%, indicating that the project is profitable and economically viable. These results support the feasibility of industrializing and commercializing this innovative product in the region.Escuela Superior Politécnica de ChimborazoBurbano Pérez, Ángel BolívarToscano Guerrero, Francisco Eduardo2025-11-27T16:18:04Z2026-04-15T15:51:39Z2025-04-29http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcceinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfHuama Wisuma, Fredy Leodan. (2025). Proyecto de factibilidad para la industrialización y comercialización de vino de Pitahaya en el cantón Palora, provincia de Morona Santiago, año 2024. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobambahttps://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/25313spaUDCTFADE; 22T01314http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Attribution, Non-commercial, No Derivative Works (CC-BY-NC-ND)http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazoinstname:Escuela Superior Politécnica de Chimborazoinstacron:ESPOCH2026-04-15T15:51:40Zoai:dspace.espoch.edu.ec:123456789/25313Institucionalhttp://dspace.espoch.edu.ec/Universidad públicahttps://www.espoch.edu.ec/es/http://dspace.espoch.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:17502026-04-15T15:51:40Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo - Escuela Superior Politécnica de Chimborazofalse |
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