Elaboración de un manual de buenas prácticas de faenamiento para la línea de ovinos del Camal Ecológico del canton Colta
La normativa nacional vigente en Ecuador, obliga al camal municipal del cantón Colta a enmarcarse en procesos que garanticen la obtención de canales de alta calidad higiénica, así el presente trabajo de titulación elaboró un Manual de Buenas Prácticas de Faenamiento para la línea de ovinos en este c...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/7164 |
| Tags: |
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