Evaluación de la vida útil de la Fragaria xananassa Duch (Fresa) por efecto de la aplicación de cloruro de calcio y un recubrimiento comestible

En la Facultad de Ciencias Pecuarias de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, se evaluó el efecto de la inmersión en soluciones de cloruro de calcio (0,5, 1 y 1,5%) y la aplicación de un recubrimiento comestible (gelatina 3%, glicerina 0,75%, CMC 0,75%, agua destilada 94,5%) frente a un tes...

• Prif Awdur: Copa Janeta, Myriam Priscila (author)
• Fformat: bachelorThesis
• Iaith: spa
• Cyhoeddwyd: 2017
• Pynciau: FRESA (FRAGARIA XANANASSA ); FRAGARIA XANANASSA; CLORURO DE CALCIO; RIOBAMBA (CANTÓN); CHIMBORAZO (PROVINCIA)
• Mynediad Ar-lein: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/7166