Estudio etnobotánico de las frutas comestibles comercializadas en las ferias locales de la amazonía ecuatoriana.
El objetivo de esta investigación fue realizar un estudio etnobotánico de las frutas comestibles comercializadas en las ferias locales de la Amazonía ecuatoriana mediante el análisis de la perspectiva de los comerciantes para documentar el conocimiento tradicional. La metodología tuvo un enfoque cua...
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| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | bachelorThesis |
| Γλώσσα: | spa |
| Έκδοση: |
2023
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| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/19045 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
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Προσθήκη ετικέτας | Περίληψη: | El objetivo de esta investigación fue realizar un estudio etnobotánico de las frutas comestibles comercializadas en las ferias locales de la Amazonía ecuatoriana mediante el análisis de la perspectiva de los comerciantes para documentar el conocimiento tradicional. La metodología tuvo un enfoque cualitativo y cuantitativo, el tipo de investigación corresponde a un alcance exploratorio, descriptivo y observacional, puesto que se indagó la conformación de las ferias locales, se detalló las características de las frutas presentes en la Amazonía y se analizó la etnobotánica en el paradigma socio-critico, la población en estudio estuvo conformada por los comerciantes de las ferias locales se aplicó entrevistas semiestructuradas de manera presencial con base a criterios de selección y previo registro fotográfico de las frutas, se creó una base datos donde se obtuvieron tres tablas consolidadas que responden a los objetivos establecidos. Se registraron 72 especies y se agruparon en 10 categorías de uso, en su mayoría se clasificaron en frutas de tipo bayas las más importantes sobre la base del valor de uso fueron del género Citrus y Mussa. Las ferias locales a nivel de la región estuvieron ocupadas por el 80% de comerciantes del sexo femenino, con primaria terminada, la edad media máxima es de 44 años, participan poblaciones mestizas, pueblos indígenas con nacionalidades Kichwa, Shuar y Cofan. Se concluyó que existen especies poco usadas y desconocidas, con tendencia a la reducción natural y pérdida cultural sobresaliendo las especies clásicas de tipo cítricas y plátano. Se recomienda continuar adicionando información nutricional de frutas que contribuyen a la seguridad alimentaria. |
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