Producción y evaluación de bioensilaje de residuos de cosecha de maíz, avena y alfalfa para vacas lecheras en la parroquia Cebadas.

El objetivo del trabajo experimental fue producir bioensilaje a partir de residuos de cosecha de maíz, avena y alfalfa en la parroquia Cebadas del cantón Guamote, con el fin de demostrar el efecto de las diferentes combinaciones de bioensilaje sobre la producción lechera. El estudio se llevó a cabo en dos fases, la primera fase consistió en la elaboración de 3 combinaciones de bioensilaje (105 kg por cada combinación) haciendo un total de 315 kg, los cuales se suministraron en 3 grupos de vacas lecheras más un grupo testigo (en total 12 animales) útil para comparar los resultados. Para la evaluación de la producción lechera se consideró un registro diario de la producción de leche antes (durante 30 días) y después (durante 30 días) del suministro del bioensilaje a los animales con un periodo de adaptación previo de 7 días. Las muestras de bioensilaje y leche cruda se analizaron en el laboratorio. Para el análisis de los resultados de la fase 1, se utilizó un diseño completamente al azar con tres tratamientos con 3 repeticiones y separación de medias por la prueba TUKEY (P≤ 0,05), se usó una categorización para las variables no paramétricas usando escalas hedónicas (prueba DLG). Mientras que para la fase 2, se utilizó un diseño completamente al azar, con 4 tratamientos con 3 repeticiones y separación de medias por la prueba TUKEY (P≤ 0,05). Los resultados de las características bromatológicas de los tratamientos T1, T2 y T3, con respecto al porcentaje de proteína fueron: 11,26%; 11,40% y 9,45%, con respecto a el porcentaje de humedad fueron 64,78%; 69,15% y 66,51%, con respecto al porcentaje de fibra fueron 19,51%; 18,69% y 20,26%, con respecto al recuento de microorganismos totales 7,00E+07; 5,72E+07 y 5,69E+07 respectivamente. El mejor resultado de incremento de la producción de la leche se observó con en el tratamiento T3 = 0,78 L/vaca/día. Las características de la leche no tuvieron diferencias significativas. Se concluye que el costo de producción de 1 kg de bioensilaje es de 0,16 dólares americanos y que adicionalmente el suministro del bioensilaje puede incrementar la producción de leche generando una ganancia de 0,15 dólares americanos por kilogramo de bioensilaje consumido.

• Main Author: Tenezaca Naula, Mario Vinicio (author)
• Format: bachelorThesis
• Published: 2024
• Subjects: BIOENSILAJE; PRODUCCIÓN LECHERA; CALIDAD DEL BIOENSILAJE; CARACTERÍSTICAS BROMATOLÓGICAS; CARACTERÍSTICAS DE LA LECHE; CEBADAS (PARROQUIA)
• Online Access: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/24077