Elaboración de una guía gastronómica para fomentar el turismo en el cantón Alausí. Provincia de Chimborazo 2014

Elaboración de una guía gastronómica para fomentar el turismo en el cantón Alausí. Provincia de Chimborazo 2014

La presente investigación tuvo como objetivo principal la elaboración de una guía gastronómica para el fomento del turismo en el cantón Alausí provincia de Chimborazo, su población estuvo conformada por los 14 restaurantes y 6 lugares turísticos. Se evidencio como problemas gastronómicos que existe...

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Maggi Navas, Byron Santiago (author)
Médium:	bachelorThesis
Jazyk:	spa
Vydáno:	2016
Témata:	TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS GASTRONOMÍA GUÍA GASTRONÓMICA FOMENTO DEL TURISMO COCINA TRDICIONAL ALAUSÍ (CANTÓN)
On-line přístup:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/10113
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Levantamiento de información para la elaboración de una guía gastronómica del cantón Quero, provincia de Tungurahua
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Autor: Domínguez Freire, Ingrid Andrea
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Guía gastronómica para la dinamización del turismo en el cantón Piñas, provincia del Oro, 2018”
Autor: Rogel Jarrín, Gustavo Daniel
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Difusión de la cultura gastronómica de la zona centro del cantón Riobamba a través del diseño de una página web 2014
Autor: Logroño Aroca, María José
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Elaboración y aplicación de una guía gastronómica de buenas prácticas de calidad y servicio, de la comida típica riobambeña, para el desarrollo del turismo gastronómico
Autor: Rojas Quezada, Cristian Eduardo
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Propuesta gastronómica vegetariana con la utilización de productos orgánicos de la asociación “PACAT
Autor: Barrera Cadena, Deisy Carolina
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Elaboración de platos fuertes asiáticos, utilizando como alternativa gastronómica la yuca en cocina creativa
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Diseño de una guía gastronómica de sabores y saberes ancestrales para el aprovechamiento y dinamización del turismo en la parroquia Capsol, cantón Chunchi, provincia de Chimborazo, 2019
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Elaboración de un manual de procedimientos de costos en la producción de alimentos en una cocina profesional de una empresa gastronómica
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Alternativas gastronómicas de pastelería y repostería a base de técnicas de la cocina molecular en la ciudad de Riobamba
Autor: Gaibor Erazo, César Leonardo
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Autor: Sanaylán Once, Byron Eduardo
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Diseño de una guía gastronómica para promocionar el turismo de la provincia Bolívar, año 2012
Autor: Dávila Vallejo, Fernanda Elizabeth
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