Resistencia bacteriana y calidad microbiológica de jugos de fruta preparados en dos mercados de la ciudad de Riobamba
El presente proyecto de investigación tuvo como objetivo realizar el análisis microbiológico de jugos de fruta expendidos en dos mercados de la ciudad de Riobamba, con el fin de evaluar la resistencia bacteriana y calidad microbiológica de esta bebida, para determinar si se encuentra dentro de los p...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2023
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/21015 |
| Tags: |
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