Manual de procedimientos para el laboratorio de bromatología y nutrición animal
Actualmente, el Laboratorio de Bromatología y Nutrición Animal no cumple con los procedimientos establecidos en la normativa internacional NTE INEN ISO/IEC 17025:2017, por lo tanto, la presente investigación tuvo como objetivo diseñar el manual de procedimientos para el laboratorio de Bromatología y...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2024
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/22753 |
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Afegir etiqueta | Sumari: | Actualmente, el Laboratorio de Bromatología y Nutrición Animal no cumple con los procedimientos establecidos en la normativa internacional NTE INEN ISO/IEC 17025:2017, por lo tanto, la presente investigación tuvo como objetivo diseñar el manual de procedimientos para el laboratorio de Bromatología y Nutrición Animal. La metodología implementada se apoya en una investigación con un enfoque cualitativo que está orientada a diagnosticar la situación actual del Laboratorio de Bromatología y Nutrición Animal, se logró obtener información de las condiciones actuales de las documentaciones con sus respectivos procedimientos. Además, es de tipo descriptivo, debido a que se detallada de cada uno de los procedimientos, indicando los objetivos, personal responsable del procedimiento, fundamentos teóricos, descripción de los procedimientos y formatos. Para el diagnóstico se aplicó una lista de verificación propia de la norma NTE INEN ISO/IEC 17025:2017 con el fin de conocer la situación actual del laboratorio. Mediante la metodología se logró obtener datos para ser tabulados y para tomar como referencia para la documentación del manual de procedimientos. Los primeros resultados que hace referencia a los documentos existentes con sus respectivos procedimientos indica un bajo nivel de cumplimiento constatando, que solo el 14% de los procedimientos estaban completamente elaborados, mientras que un 5% se encontraba parcialmente completado que hace referencia a los equipos. Adicionalmente, los resultados de la lista de verificación aplicado en el laboratorio indican que cumple el 28 %, 65 % no cumple y 7 % no aplica. Se ha completado la documentación del Manual de Procedimientos conforme a los requisitos establecidos por la norma NTE INEN ISO/IEC 17025:2017. En ese contexto se concluye la redacción del Manual de Procedimientos con sus procedimientos para el funcionamiento del laboratorio de Bromatología y Nutrición Animal de la Facultad de Ciencias Pecuarias de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. |
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