Caracterización físico-química y microbiológica del bokashi elaborado a partir de residuos sólidos orgánicos locales
La elaboración de bokashis (materia orgánica fermentada) tiene como función la descomposición de grandes cantidades de residuos orgánicos con altos contenidos de nutrientes generados por actividades humanas. Por ello es necesario conocer cómo estos abonos pueden llegar a influir en la restauración y...
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
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| Materialtyp: | bachelorThesis |
| Publicerad: |
2025
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| Ämnen: | |
| Länkar: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/25775 |
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Lägg till en tagg | Sammanfattning: | La elaboración de bokashis (materia orgánica fermentada) tiene como función la descomposición de grandes cantidades de residuos orgánicos con altos contenidos de nutrientes generados por actividades humanas. Por ello es necesario conocer cómo estos abonos pueden llegar a influir en la restauración y recuperación de las propiedades del suelo, favoreciendo la absorción de nutrientes y el desarrollo óptimo de las plantas. El objetivo del trabajo de investigación fue comparar las características físico, químicas y microbiológicas del bokashi con y sin microorganismos de montaña durante un período de fermentación de 15 días, para determinar que bokashi podría presentar óptimas características. Para cumplir con los objetivos se emplearon varios procedimientos: método gravimétrico para determinar la humedad, método de calcinación para calcular el contenido de ceniza, método LOI para la materia orgánica, el empleo de un multiparámetro para medir el contenido de nutrientes, el conteo de unidades formadoras de colonias mediante dilución seriada y el análisis del perfil taxonómico de las regiones 16S e ITS. Además, se aplicó la prueba t para muestras independientes, comparando las medias de las características de ambos tipos de bokashi. La investigación demostró que el bokashi enriquecido con microorganismos de montaña presentó mayores cambios en comparación con el bokashi natural, destacando un incremento en la formación de colonias de bacterias, hongos y actinomicetos. Se encontró una diferencia estadísticamente significativa en el contenido de minerales como nitrógeno y fósforo, además de cenizas y materia orgánica. El análisis del perfil taxonómico registró la presencia mayoritaria del hongo Wickerhamomyces (42.6%) y la bacteria Dietzia (59.9%) en los bokashis elaborados. Finalmente, se concluyó que el bokashi con microorganismos de montaña presentó cambios significativos en las propiedades químicas y microbiológicas, lo que sugiere una ventaja potencial para la mejora de la estructura y fertilidad del suelo en comparación con el bokashi natural. |
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